桃子的主要甜味成分是。維生素與礦物質(zhì)的含量相對(duì)較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多。果膠的已知功能有整腸的功用和輔助糖尿病的作用。將桃子做為中使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)與觀點(diǎn)中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可陰虛盜汗和咳血等癥；桃葉也有殺蟲(chóng)之效能，將其煎水洗滌可滴蟲(chóng)；桃花有消腫、利尿之效，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。

調(diào)節(jié)樹(shù)體枝量。桃采收后，對(duì)過(guò)密枝、細(xì)弱枝、鞭桿枝及病蟲(chóng)枝，要進(jìn)行疏除或短截，以便打開(kāi)光路，充實(shí)枝條，減少不必要的消耗。這樣既能有利于花芽繼續(xù)分化充實(shí)和枝條成熟，也減輕了冬季修剪量。防治病蟲(chóng)害。桃葉蟬又叫浮沉子，是桃樹(shù)后期的主要害蟲(chóng)，7-9月危害重，被害桃葉出現(xiàn)黃白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)全葉枯黃，提早脫落，并影響花芽形成，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，降低來(lái)年產(chǎn)量。防治方法是用40％樂(lè)果乳油1500-2000倍液，或50％ 乳油2000倍液噴霧，效果很好。 葉面噴肥。葉面噴肥不光是用于生長(zhǎng)前期，在后期也十分重要。因此，應(yīng)從桃采收后開(kāi)始，每隔10-15天噴1次0.5-1％尿素，同時(shí)噴0.50％過(guò)磷酸鈣，提高葉片光合能力，增加枝條營(yíng)養(yǎng)。 秋施基肥。桃樹(shù)的花芽分化屬夏、秋分化型，花芽形成后，花器官繼續(xù)發(fā)育，直到冬季落葉時(shí)為止。因此應(yīng)注意秋施基肥，特別是結(jié)果多的園片更應(yīng)該早施?；室嗽绮灰送?，施肥方法可用放射狀和環(huán)狀交替施入，位置應(yīng)在樹(shù)冠的外沿處，要內(nèi)淺外深，以免傷斷過(guò)多的根系，接著澆水1次。 秋翻樹(shù)盤(pán)。許多越冬幼蟲(chóng)和蛹都集中在樹(shù)冠下10厘米內(nèi)的土地中越冬，經(jīng)過(guò)翻樹(shù)盤(pán)，可消滅一大批害蟲(chóng)。