桃苗嫁接枝接影響的是桃樹(shù)的出圃率。不同形式的桃苗嫁接對(duì)于桃樹(shù)的結(jié)果有不同的影響，一般來(lái)說(shuō)，嫁接越多，掛果越快。但是桃苗的嫁接有時(shí)還必須與桃樹(shù)的株型相匹配。農(nóng)業(yè)上的桃苗嫁接一般為三種形式。一砧一芽苗型：這是果園中常見(jiàn)的嫁接的方式，適合各種株型的嫁接，對(duì)于所選的芽苗也沒(méi)有特殊的要求。一砧二芽苗型：此種嫁接方式只適合于一個(gè)主干上兩個(gè)叉枝的桃苗。并且必須保證所選嫁接的芽苗來(lái)自同一接穗，兩芽苗嫁接前在接穗上的距離與嫁接后在砧木上存在的距離是差不多的。好是原本是同一接穗上相鄰的兩個(gè)芽苗，又接在同一砧木的相鄰位置。一砧三芽苗型：此種嫁接方式適合于一個(gè)主干三個(gè)叉枝的桃苗。與一砧二芽苗型的嫁接條件類似。三個(gè)芽苗必須是同一接穗相鄰的位置，再嫁接到了同一砧木的相鄰位置。桃子，性味平和、含有多種維生素、果酸和果膠以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是婦女兒童，特別是缺鐵性貧血病人的理想食物。桃果實(shí)中果膠含量豐富，居各種水果之冠。植物果膠具有特殊價(jià)值，生活經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已明晰了水果中果膠的部分保健用功能，更多功能還有待進(jìn)一步揭示。營(yíng)養(yǎng)成分每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、各種糖類10.7克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵10毫克、維生素A原（胡蘿卜素） 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

整枝修剪幼年樹(shù)的修剪：主要是擴(kuò)大樹(shù)冠，爭(zhēng)取早結(jié)果，為以后的豐產(chǎn)打好樹(shù)形基礎(chǔ)。修剪時(shí)要按樹(shù)形的要求，因地制宜選擇、配備和培養(yǎng)好主枝、側(cè)枝，適當(dāng)多留輔養(yǎng)枝和結(jié)果枝。同時(shí)對(duì)主、側(cè)枝之間的角度、長(zhǎng)勢(shì)按要求及時(shí)調(diào)整，使之主次分明，各自占有應(yīng)占的空間。盛果樹(shù)的修剪：定植5―6年后，桃樹(shù)開(kāi)始進(jìn)入盛果期。修剪主要任務(wù)是維持各部位樹(shù)勢(shì)平衡，調(diào)節(jié)主、側(cè)枝生長(zhǎng)勢(shì)的均衡和培養(yǎng)、更新枝組，防止早衰和內(nèi)空虛休眠期控梢桃樹(shù)容易抽條，嚴(yán)重阻礙光照和通風(fēng)，爭(zhēng)奪樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。在桃樹(shù)休眠期于樹(shù)身或主枝嫩皮部用錐針環(huán)周扎兩排孔，之后用毛刷壓孔環(huán)刷果樹(shù)陽(yáng)離子活性劑“促花王1號(hào)”，進(jìn)入樹(shù)體就可消毒，控制抽條瘋長(zhǎng)，使桃樹(shù)明年早開(kāi)花、多開(kāi)花、不落花、結(jié)壯果。深翻清園深翻：對(duì)土層淺薄的桃園，在定植后2-3年內(nèi)要擴(kuò)穴深翻改土，在結(jié)冠滴水線外10厘米處下鋤，深度50-60厘米，樹(shù)冠下也要淺鋤10-15厘米，以改善根系的生長(zhǎng)條件。同時(shí)，結(jié)合施下以農(nóng)家有機(jī)肥為主的基肥。清園：結(jié)合修枝，全部地面上的病蟲枝和枯枝落葉、落果、集中燒毀，以減少病源。病蟲防治枝干涂白：桃樹(shù)主干主枝要涂白，防治病蟲危害，保護(hù)樹(shù)體，保溫防凍。刮病斑：有流膠流水的植株要先刮除流膠后涂抹保護(hù)劑“護(hù)樹(shù)”。全園噴：在封園前以及來(lái)年桃樹(shù)萌芽前全園噴灑“護(hù)樹(shù)”，保溫防凍，使花芽順利越冬，越冬病蟲。進(jìn)入秋冬季節(jié)，為了使桃樹(shù)安然越冬，必須加強(qiáng)以上方面的管理措施，給桃樹(shù)充足的營(yíng)養(yǎng)，保證桃樹(shù)強(qiáng)壯的樹(shù)勢(shì)，才能為來(lái)年的豐收打好基礎(chǔ)。