桃苗結(jié)果枝組結(jié)果后，枝組衰弱，需要更新，從枝組基部留短樁回縮，對(duì)新發(fā)出的1年生枝條，長(zhǎng)到一定程度，通過修剪措施促使成花，形成結(jié)果枝組，桃苗種植經(jīng)驗(yàn)豐富，價(jià)格實(shí)惠。自然開心形，樹形特點(diǎn)，主干高30～50cm，主干上三主枝錯(cuò)落（或鄰近），三主枝按30?！?5。開張角延伸。每主枝上有2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)，枝開張角度為60。～80。。此樹形主枝少，側(cè)枝強(qiáng)，骨干枝間距離大、光照好、枝組壽命長(zhǎng)；少發(fā)徒長(zhǎng)枝，修剪量輕；結(jié)果面積大，豐產(chǎn)。桃苗整形過程， 年冬剪選3個(gè)主枝．短截在飽滿芽處，剪留長(zhǎng)度為50～60cm，適當(dāng)長(zhǎng)留，調(diào)整主枝的開張角度。第2年5月中旬至6月中旬，控制競(jìng)爭(zhēng)枝、直立徒長(zhǎng)枝并利用副梢整形。競(jìng)爭(zhēng)枝和徒長(zhǎng)枝摘心，促副梢早發(fā)生，降低副梢節(jié)位，促進(jìn)副梢成花，培養(yǎng)結(jié)果枝組。旺樹主枝延長(zhǎng)枝摘心，促進(jìn)副梢生長(zhǎng)，利用副梢培養(yǎng)側(cè)枝或作主枝的延長(zhǎng)枝，加速整形。冬季修剪時(shí)，主側(cè)枝延長(zhǎng)枝剪截在飽滿芽處。

桃子的主要甜味成分是。維生素與礦物質(zhì)的含量相對(duì)較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多。果膠的已知功能有整腸的功用和輔助糖尿病的作用。將桃子做為中使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)與觀點(diǎn)中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可陰虛盜汗和咳血等癥；桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌可滴蟲；桃花有消腫、利尿之效，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。