我們怎么樣去選擇品種? 要多樣化，不是說大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是世界桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個方向。我給大家舉一個例子，比如說咱們 80年代初的時候還沒有油桃，那時候我們說21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過去了咱們 的油桃確實獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。 　　是不是都去種油桃?我覺得也不一定。但是，油桃確實代表鮮食品種的一個方向。我給大家舉一個例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹發(fā)展快的 ，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%?，F(xiàn)在美國桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90%都是油桃。因此從這個角度來看我說油桃是世界發(fā)展的方向也沒有錯，但是你那個地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個方向。

桃原產(chǎn)我國海拔較高,日照長、光照強(qiáng)的西北地區(qū),適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的大陸性氣候,因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強(qiáng)。溫度是影響桃樹分布的主要因素,在陜甘寧地區(qū)和新疆南部、東北吉林,冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發(fā)生凍害,早春晚霜危害也時有發(fā)生,防凍防霜至關(guān)重要.在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區(qū),多數(shù)品種落葉延遲,進(jìn)入休眠不完全,翌春萌芽很遲,開花不齊,產(chǎn)量降低.栽培時要注意桃樹苗的需寒量,不同品種對低溫的需求量差異很大,一般用7.2℃以下的積溫來表示,大部分品種的需寒量為500～1000小時.桃樹苗怕漬澇,淹水24小時就會造成植株死亡,選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)微酸性土壤為理想。 桃樹苗木繁育應(yīng)采用嫁接法,砧木有山桃和毛桃.桃樹苗栽植密度應(yīng)依土壤、整形方式、品種而定,目前由于矮化劑多效唑及多種新技術(shù)的應(yīng)用,桃樹苗栽植密度加大,株行距多為3米×4米,畝栽55～83株.樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。 桃樹多為復(fù)花芽,成花易,花量大,白花結(jié)實率高。桃樹苗在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結(jié)實率,特別是有些花粉不育的桃樹苗品種應(yīng)配置授粉樹以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

選購須知觀察根系。優(yōu)質(zhì)桃樹苗應(yīng)具有完整、密集、分布均勻的根系。根系受嚴(yán)重機(jī)械損傷、側(cè)根少或沒有側(cè)根的桃樹苗屬劣苗。觀察株形。株形直立不彎曲，分枝分布合理，整形帶內(nèi)有4-5個良好分枝，莖干性好、無損傷、頂芽飽滿、粗壯的苗木為優(yōu)質(zhì)桃樹苗，否則為劣質(zhì)苗。觀察腋芽。優(yōu)質(zhì)桃樹苗定干部位以上、整形帶以內(nèi)應(yīng)具有6-8個以上充實飽滿的腋芽。觀察株高和莖粗。優(yōu)質(zhì)桃樹苗株高要求達(dá)1米，從苗木嫁接愈合口以上8-10厘米測量莖粗，要求直徑0.7-1厘米。觀察愈合口。嫁接的桃樹苗，其砧木和接穗的結(jié)合部位應(yīng)完全愈合。采用劈接的果樹苗愈合度要達(dá)1半以上。采用芽接的果樹苗若愈合度不好，其他條件都合格也不宜選購。觀察有無病蟲害。凡葉片褪綠或呈現(xiàn)畸形，如皺縮、肥胖等，以及患有葉斑、潰瘍、銹斑、毛根病和各種檢疫病蟲害的桃樹苗都不宜選用。觀察表皮有無皺皮脫水。應(yīng)選皮色新鮮的桃樹苗，好是現(xiàn)從苗圃刨出的苗子。苗木皺皮，說明已脫水，這樣的桃樹苗栽植后難以成活。看品種。桃苗屬于嫁接苗，發(fā)展桃種植應(yīng)盡量從所栽桃品種的主產(chǎn)區(qū)選購桃苗，因為有大面積結(jié)果大樹才能保證有優(yōu)質(zhì)品種桃接穗使用，以保證桃苗的純度。很多苗圃基地只是光育苗，當(dāng)?shù)夭]有結(jié)果桃樹，接穗要去外地桃基地購買，根本不能保證桃苗純度。另外桃苗接穗如果使用多次嫁接繁育后桃樹的節(jié)芽，品質(zhì)會下降，所以應(yīng)盡量選用 代嫁接桃苗木。應(yīng)該發(fā)展已經(jīng)過農(nóng)業(yè)科研院所鑒定，性狀穩(wěn)定的桃品種，切勿迷信廣告宣傳新品種。