我們?cè)趺礃尤ミx擇品種? 要多樣化，不是說(shuō)大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是世界桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，比如說(shuō)咱們 80年代初的時(shí)候還沒(méi)有油桃，那時(shí)候我們說(shuō)21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過(guò)去了咱們 的油桃確實(shí)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。 　　是不是都去種油桃?我覺(jué)得也不一定。但是，油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹(shù)發(fā)展快的 ，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%?，F(xiàn)在美國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90%都是油桃。因此從這個(gè)角度來(lái)看我說(shuō)油桃是世界發(fā)展的方向也沒(méi)有錯(cuò)，但是你那個(gè)地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個(gè)方向。

桃苗嫁接枝接影響的是桃樹(shù)的出圃率。不同形式的桃苗嫁接對(duì)于桃樹(shù)的結(jié)果有不同的影響，一般來(lái)說(shuō)，嫁接越多，掛果越快。但是桃苗的嫁接有時(shí)還必須與桃樹(shù)的株型相匹配。農(nóng)業(yè)上的桃苗嫁接一般為三種形式。一砧一芽苗型：這是果園中常見(jiàn)的嫁接的方式，適合各種株型的嫁接，對(duì)于所選的芽苗也沒(méi)有特殊的要求。一砧二芽苗型：此種嫁接方式只適合于一個(gè)主干上兩個(gè)叉枝的桃苗。并且必須保證所選嫁接的芽苗來(lái)自同一接穗，兩芽苗嫁接前在接穗上的距離與嫁接后在砧木上存在的距離是差不多的。好是原本是同一接穗上相鄰的兩個(gè)芽苗，又接在同一砧木的相鄰位置。一砧三芽苗型：此種嫁接方式適合于一個(gè)主干三個(gè)叉枝的桃苗。與一砧二芽苗型的嫁接條件類(lèi)似。三個(gè)芽苗必須是同一接穗相鄰的位置，再嫁接到了同一砧木的相鄰位置。桃子，性味平和、含有多種維生素、果酸和果膠以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋(píng)果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是婦女兒童，特別是缺鐵性貧血病人的理想食物。桃果實(shí)中果膠含量豐富，居各種水果之冠。植物果膠具有特殊價(jià)值，生活經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已明晰了水果中果膠的部分保健用功能，更多功能還有待進(jìn)一步揭示。營(yíng)養(yǎng)成分每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、各種糖類(lèi)10.7克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵10毫克、維生素A原（胡蘿卜素） 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋(píng)果酸和檸檬酸等。

大家都知道新桃苗是需要精心管理打理的，特別在溫度較高的夏季季節(jié)里，只有對(duì)新桃苗進(jìn)行合理的管理呵護(hù)，這樣桃苗才能夠茁壯成長(zhǎng)。那如何管理夏季新桃苗呢？這是大家為關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，下面就由小編來(lái)為大家進(jìn)行詳細(xì)解惑。 首先大家要對(duì)新桃苗進(jìn)行抹杈管理。由于很多新品種的桃苗都是扦插苗，它們的生長(zhǎng)速度是相當(dāng)快的，特別是夏季季節(jié)。因此人們需要常常對(duì)新桃苗進(jìn)行抹杈處理。使得桃苗能夠獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)成分。其次人們需要對(duì)新桃苗進(jìn)行摘心管理。在夏季，新桃苗的生長(zhǎng)速度是較為迅速的，，對(duì)新桃苗進(jìn)行摘心管理有利于滿(mǎn)足其生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)所需，避免桃苗會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。而在夏季對(duì)桃苗進(jìn)行摘心，能夠使桃苗的生長(zhǎng)狀況變得更為良好。到時(shí)候桃樹(shù)苗也能夠越長(zhǎng)越好。第三人們需要對(duì)新桃苗進(jìn)行施肥管理。由于夏季新桃苗較為容易出現(xiàn)養(yǎng)分不足的現(xiàn)象。想要讓桃苗保持良好的生長(zhǎng)狀態(tài)，那就需要對(duì)桃苗進(jìn)行施肥管理。只有為桃苗提供足夠的營(yíng)養(yǎng)成長(zhǎng)，這樣桃苗才能夠得到良好生長(zhǎng)。