梨樹在春季是先展葉，后開花。但與蘋果不同的是在同一花序內(nèi)邊花比中心花先開，而且結(jié)果也較好。梨樹的長梢多為春、 夏梢組成，很少有秋梢。春夏梢上的芽都很充實(shí)，萌發(fā)率也很高，只是春梢上的芽夾角較大，夏梢上的芽夾角較小，這些特征在修剪時(shí)應(yīng)注意利用。新梢上的葉片在幼嫩時(shí)無光澤，當(dāng)面積長 　　到大停止生長后才呈現(xiàn)出油亮發(fā)光，此時(shí)稱為亮葉期。亮葉期表明全年85%的葉量已經(jīng)形成，樹體的營養(yǎng)由消耗轉(zhuǎn)向中、短枝頂芽開始花芽分化。梨樹除特殊情況外，一般很少發(fā)生二次枝。枝條的頂端優(yōu)勢和垂直優(yōu)勢很強(qiáng)，同一母枝上的單枝間生長差異較大。直上的枝短截后，由上向下發(fā)枝越來越短，很少有競爭枝，若不剪截進(jìn)行緩放時(shí)頂芽是單條延伸，很少發(fā)生分枝。彎曲的平、斜枝多在彎曲的高處發(fā)長枝，在頂端和背上發(fā)較長枝，其他部位發(fā)中、短枝。梨樹的枝條萌芽率高，成枝力弱，容易形成中短枝，特別是枝條在前期生長快，停長早，頂、側(cè)芽都較飽滿充實(shí)，利于成花結(jié)果。所以，梨樹只要肥水充足和輕剪多放，就容易早果豐產(chǎn)。梨樹有花粉直感現(xiàn)象，授粉品種不會(huì)使果實(shí)的形狀和品質(zhì)發(fā)生變化。長、短枝之間分化明顯，轉(zhuǎn)化力弱。枝干下部的結(jié)果枝很易衰弱形成短果枝群，其枝齡超過6年后若不及時(shí)更新復(fù)壯，結(jié)果能力很快下降。結(jié)果枝在開花結(jié)果的同時(shí)，果臺多能萌發(fā)副梢，當(dāng)年成花，下年連續(xù)結(jié)果。果臺副梢的多少和長短常因品種不同而異，多數(shù)品種易形成 “雞爪”式的短果枝群。梨樹的落花落果有落花重、落果輕的特點(diǎn)，而且后期落果較少。

保證“四水”。梨的耗水量較大，每生產(chǎn)1克干物質(zhì)需蒸騰284-401克水，梨樹一年中有4個(gè)重要需水期，如果不降水則應(yīng)灌溉。一是萌芽至5月下旬，萌芽開花和新梢速長，80%的葉面積要在此期形成。二是亮葉期至胚形成期(5月下旬至7月中旬)，此時(shí)是光合作用強(qiáng)的時(shí)期(幼樹和旺樹應(yīng)適當(dāng)控水)。三是果實(shí)膨大期至采收(7月中旬至9月中旬)，以促使果實(shí)膨大和花芽分化。四是采收后至落葉期(即9月中下旬至11月)，促進(jìn)樹體營養(yǎng)物質(zhì)積累，提高花芽質(zhì)量和增強(qiáng)越冬能力。 人工輔助授粉。絕大多數(shù)的梨品種自花授粉不結(jié)實(shí)，人工授粉是保證開花坐果的關(guān)鍵技術(shù)。人工授粉的方法選用插花枝、雞毛撣子傳粉、人工點(diǎn)授和液體噴粉，有效的是人工點(diǎn)授法。即先采花制粉，待開花時(shí)用紙棒、毛筆或橡皮頭等蘸粉點(diǎn)在雌蕊柱頭上即可。

冬季如何做好果樹苗的養(yǎng)護(hù)澆水：冬季澆水要把握時(shí)機(jī)，一般在土壤結(jié)凍前或化凍后澆次凍水。澆水前要對所有苗木，特別是新植大規(guī)格、帶冠移植苗木進(jìn)行扶正﹑加固支撐，以防止?jié)菜蟪霈F(xiàn)倒伏現(xiàn)象。修剪：冬季是修枝的好時(shí)機(jī)：對老植株進(jìn)行修剪、，可減少養(yǎng)分消耗，有利于果樹苗盆景越冬。 枯葉，枯枝也應(yīng)及時(shí)。對冬季應(yīng)低溫產(chǎn)生的凍傷枝也應(yīng)及時(shí)修剪掉。及時(shí)雜草雜物：冬季風(fēng)急草干，易，極易造成火情，危害林木，為確保，必須做好樹林內(nèi)的整理工作，及時(shí)林帶內(nèi)的枯草、雜物及易燃品等，保障樹林帶及人生。 做好果樹苗防凍抗寒：過低氣溫影響到新栽樹苗的成活，尤其是對秋季新栽樹苗威脅更大。必須抓緊做好樹桿(用草繩等)綁縛，根部培土等防寒抗凍措施，確保苗木成活。在北方的話，天氣比較寒冷,需要在果樹苗主干上纏繞草繩，草繩自下而上順時(shí)針纏繞層呢絨紙(塑料薄膜)，纏繞高度從地面以上開始到 個(gè)分枝處，防止植株主干發(fā)生凍害。 枯葉，枯枝也應(yīng)及時(shí)。對冬季應(yīng)低溫產(chǎn)生的凍傷枝也應(yīng)及時(shí)修剪掉。及時(shí)雜草雜物：冬季風(fēng)急草干，易，極易造成火情，危害林木，為確保，需要做好樹林內(nèi)的整理工作，及時(shí)林帶內(nèi)的枯草、雜物及易燃品等，保障樹林帶及人生。梨樹苗的春季嫁接可采用插接法，嫁接時(shí)期適宜2月中旬至4月底進(jìn)行。此時(shí)氣溫回升，樹液流動(dòng)，根系的水分和養(yǎng)分往上輸送，有利于嫁接成活。首先，在樹皮光汾無疤處將砧木鋸斷，并用削平據(jù)口。然后，選取生休眠枝，剪取長約8-12c。 的接稱，留頂端飽滿芽，將接稱下端削成4-5cm長的斜面，注憊切削時(shí)，應(yīng)先將橫切人接穗一半，而后向前斜削到先端。再在接旅背面削一個(gè)斜面，并把下端削尖。在砧水樹皮光滑處縱切一，用竹片淺擂人砧木縱切口后，再把接稱擂人，上面留長的傷口(簡稱搖白)，確保接稱浮白處的愈傷級織和砧木橫斷面的愈傷組織相連接，愈合良好。 后用寬3-4cm的塑料條將接口包嚴(yán)，要特別注意將砧木的傷口和接植的礴白處包嚴(yán)。再用保鮮袋將砧木傷口連同接稱套嚴(yán)即可。芽萌發(fā)后再分2次打開保鮮袋，是嫁接后15-20d先在保鮮袋頂部剪一個(gè)小口通氣，再次是嫁接后40d左右全部打開。