水分梨樹苗生育，需水量較多。蒸騰系數(shù)為284-401，每平方米葉面積蒸騰水分約40g左右，低于10g時，即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差，沙梨類耐濕性強。在沙壤土中當(dāng)土壤水分含量在15-20%較適于根系生長，降至12%則根系生長受。 土壤梨樹苗對土壤的適應(yīng)性強，以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土為適宜。梨樹苗對土壤酸堿適應(yīng)性較廣，pH值在5-8.5范圍內(nèi)均能正常生長，以pH5.8-7為適宜;梨樹苗耐鹽堿性也較強，土壤含鹽量在0.2%以下生長正常，達0.3%以上時，根系生長受害，生育明顯不良。 11月份土壤上凍前進行混砂貯藏，濕砂與種子之比為3:1，拌勻后室外背陰的貯藏池內(nèi)，為防止種子脫水，可再蓋10厘米左右的濕砂，來年春季解凍后，要每天一次及時，以防霉?fàn)€變質(zhì)，種芽露白后，及時播種，杜梨種子20天左右即可發(fā)芽。 傘形總狀花序，有花10-15朵，總花梗和花梗均被灰白色絨毛，花梗長2-2.5厘米;苞片膜質(zhì)，線形，長5-8毫米，兩面均微被絨毛，早落;花直徑1.5-2厘米;萼筒外密被灰白色絨毛;萼片三角卵形，長約3毫米，先端急尖，全緣，內(nèi)外兩面均密被絨毛，寬卵形，長5-8毫米，寬3-4毫米，先端圓鈍，基部具有短爪。 梨籽種植后幾天能發(fā)芽梨樹喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。白色;雄蕊20，花藥紫色，長約之半;花柱2-3，基部微具毛。果實近球形，直徑5-10毫米，2-3室，褐色，有淡色斑點，萼片脫落，基部具帶絨毛果梗。 花期4月，果期8-9月。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12℃，白梨及西洋梨約為7-15℃，沙梨約為13-21℃。當(dāng)土溫達0.5℃以上時，根系開始活動，6-7℃時生長新根;超過30℃或低于0℃時即停止生長。當(dāng)氣溫達5℃以上，梨芽開始萌動，氣溫達10℃以上即能開花，14℃以上開花加速。

梨每個品種的初花期多為2天左右，盛花期為4天左右，盛花期至末花期各品種差異較大。梨樹授粉受精：梨是異花授粉的果樹、自花(同品種)授粉不能結(jié)實或結(jié)實率很低，在建園時必須選配與主栽品種授粉親合力強、花粉量大、花粉發(fā)芽率高、開花期較主栽品種早1―2天或同期的品質(zhì)中等以上的品種作授粉品種。 梨樹坐果、梨是坐果率較高的樹種，在樹勢較強，能正常授粉受精而得當(dāng)?shù)那疤嵯?，一般都能達到豐產(chǎn)的要求。但不同品種間坐果能力差異很大。按1個花序坐果3個以上者為強，2個為中，1個為弱。坐果率高的品種往往由于坐果過多，負載過重，而造成大小年結(jié)果或隔年結(jié)果現(xiàn)象。 坐果率低的品種，往往由于坐果量少而達不到豐產(chǎn)的要求。因此，要根據(jù)品種的坐果特性和具體情況，調(diào)控花枝量和進行疏花疏果。梨子樹落果。在正常情況下，梨在年周期中有三次生理落果高峰。 次是謝花期，那些沒有受精或受精不完全的花朵，從謝花開始陸續(xù)落去。 第二次落果高峰在謝花后15天左右，這一次落果也同 次落果的原因一樣。第三次落果高峰在謝花后30天左右，這一次落的果全為受精果，已經(jīng)明顯長大，由于營養(yǎng)和水分不足，或受激素的影響而落去。此后坐果基本。 梨樹進入衰老期以后，樹勢逐漸減弱，生長量逐年減小，產(chǎn)量顯著下降。如果修剪適當(dāng)，肥水，還可維持相當(dāng)產(chǎn)量。這一時期修剪的梨樹進入衰老期以后，樹勢逐漸減弱，生長量逐年減小，產(chǎn)量顯著下降。如果修剪適當(dāng)，肥水，還可維持相當(dāng)產(chǎn)量。 這一時期修剪的主要任務(wù)是，增強樹的長勢，更新、復(fù)壯骨干枝和結(jié)果枝組，延緩骨干枝的衰老死亡。當(dāng)發(fā)現(xiàn)樹勢開始衰弱時，要及時采取抑前促后的辦法進行局部更新。就是在主、側(cè)枝前端二三年生枝段部位，選擇角度較小，長勢比較健壯的背上枝，作為主、側(cè)枝的枝頭，把原枝頭去掉;如果樹勢已經(jīng)嚴重衰弱，部分骨干枝也即將死亡時，可及早進行大更新。