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臘肉臘腸烘干機一站式采購

更新時間： 2025-11-02 15:54:51 ip歸屬地：廣安，天氣：陰轉小雨，溫度：12-18 瀏覽：10次

以下是:廣安市鄰水縣臘肉臘腸烘干機一站式采購的產品參數(shù)

產品價格	電議
發(fā)貨期限	電議
供貨總量	電議
運費說明	電議
范圍	臘肉臘腸烘干機供應范圍覆蓋四川省、廣安市、鄰水縣、岳池縣、武勝縣、華鎣市等區(qū)域。

【益禾】業(yè)務覆蓋多領域場景，主營岳池烘干機您想要的我們都有、武勝烘干機品質優(yōu)選、華鎣烘干機精品優(yōu)選等產品服務。臘肉臘腸烘干機一站式采購,益禾科技(廣安市鄰水縣分公司)為您提供臘肉臘腸烘干機一站式采購,聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。四川省,廣安市,鄰水縣鄰水縣，古稱鄰州，始建于梁大同三年，先后成功創(chuàng)建為省級衛(wèi)生縣城、省級文明縣城”和四川省環(huán)境優(yōu)美示范縣城，是全國文化先進縣、科技進步先進縣。2019年4月28日，四川省人民政府決定鄰水縣退出貧困縣序列。2019中國西部百強縣市。2020年7月29日，入選2019年重新確認衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）名單。

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臘肉臘腸烘干機一站式采購

只要來廣安鄰水廣州益禾科技有限公司簽訂烘干機訂貨合同成功的客戶，合同合計金額達到10w元以上的，立減1000元現(xiàn)金，做為感謝客戶對我們公司烘干機產品的信任與支持。凡是我們公司烘干機產品的客戶，全部免費上門安裝、調試、培訓，保證客戶正常使用。

臘肉臘腸烘干機一站式采購

臘腸烘干機工藝說明：

1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干4-6個小時讓物料發(fā)酵過程，保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在百分之45左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果更好。
3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在30-40個小時，相對濕度控制在百分之38左右，臘腸終了烘干濕度在百分之17左右。

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臘腸烘干機烘干工藝分享：

臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標，保證在今后存放和保質期內不變質、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風及天然陽光生曬而成，一般要曬足15天時間，如遇天氣不佳，臘味會有一股油膩味，處理不當甚至有哈喇味，易霉爛變質。新型臘腸烘干機干燥臘腸，而且風味獨特、質量穩(wěn)定、存儲期更長。?

1）預熱處理：歷時5到6個小時，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時內，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們說的預熱階段。預熱時間后，調節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內。注意事項：臘腸烘干時溫度不能過高，高于65度時臘腸會出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時如果長時間溫度高于68度，臘腸會漚爛。

2）定型：掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果好。?

3）強化干燥：這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時間控制在10到12個小時，相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。

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