特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等。

特色早餐項目：胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅 ，吊爐燒餅，粥類，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，驢肉湯.驢肉火燒，花樣饅頭，洛陽豆腐湯，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒.肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅?zāi)鸽u湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，麥多餡餅，包子類(天津狗不理包子.開封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)

食味居陽光早餐店培訓(xùn)項目有
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 、無礬無堿空心油條 、蔥花油餅 、三鮮豆腐腦 、五香豆?jié){、六輩水煎包 、東北金絲餅 、八寶營養(yǎng)粥 、五香祿豆粥  金絲玉米羹 、五谷雜糧粥 、糖糕 菜角 、綠豆紅薯粥 、五香茶葉蛋 、炸油餅  鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 、果汁豆?jié){  千層餅  油酥燒餅  雞蛋灌餅：煎餅果子土家族醬香餅  四季營養(yǎng)粥系列 ：驢肉火燒 ：里脊扒餅 ：餡餅 肉餅 甜餅 五香大餅 ： 狗不理包子狗不理包子、灌湯包、小籠包、肉包子、素包子

食味居餅類項目培訓(xùn)有、土家公婆餅 、土家饞嘴餅 、土家醬香餅 、蔥花油餅 、千層餅 、金絲大餅 、油酥燒餅 、雞蛋煎餅 、雞蛋灌餅 、美味餡餅 、香酥牛肉餅 、油酥燒餅 、 牙簽餅 、五香肉餅 、千葉餅 、麥多餡餅 、吉祥福餅 、里脊扒餅 、印度飛餅 、油炸餅 、武大郎燒餅 、雜糧煎餅 、紅豆餅綠豆餅 、板栗餅 、黃橋燒餅 、掉渣燒餅  、印度飛餅

新鄉(xiāng)食味居特色餐飲技術(shù)中心歡迎廣大學(xué)員來我校實地考察，先品嘗，后決定。 新鄉(xiāng)市食味居餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心主營：早餐類、小吃類、燒烤類、油炸類、砂鍋類、面食類、鹵肉類、火鍋類、干鍋類、地鍋類、石鍋類、碳鍋類、炒菜類、涼菜類、扣碗類、冷飲類、紅燜羊肉、西部大盤雞、黃燜雞米飯、石鍋拌飯、香辣蝦、大盆骨、特色烤鴨、擺攤經(jīng)營類等百余種經(jīng)營項目，配方配料不保留，學(xué)會直接掌握配方，全程現(xiàn)場操作，常年招生，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會為止，吃住免費，節(jié)假日不休息，打工不如學(xué)技術(shù)，學(xué)會就能當老板，較低投資幾百元均可經(jīng)營。民以食為天，投資餐飲行業(yè)，市場永不飽和。