棗樹的主要價值
經(jīng)濟
?？梢灾瞥擅蹢棥⒓t棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。 樹可供雕刻，制車、造船、作樂器。中國紅棗 年產(chǎn)量為36.8萬噸，每年中國的紅棗及系列加工制品大量出口，發(fā)展經(jīng)濟增進貿(mào)易。
食用可供鮮食，棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、P。 棗可以說是一種非常好的水果，吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗里還含有大量的維生素、多種量元素和糖分，研究表明，它對保肝護肝，鎮(zhèn)靜安神還有一定的功效。
鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時令性，不能經(jīng)常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收。

棗樹怎樣修枝
不同年齡段的棗樹修剪技術(shù)不同。
1．幼樹修剪目的主要是定干和控制形成易透光的樹冠，一般在北方5年生的嫁接苗應(yīng)進行截頭修剪，兩年內(nèi)就能發(fā)出約10個分枝，單產(chǎn)可達7．5公斤左右，幼樹定干在棗糧間作地區(qū)定干高些，一般在1．5米以下，純棗林干高小于1米為宜。
2．結(jié)果期樹修剪目的是增強骨干枝、培養(yǎng)新棗頭、補充新棗股、擴大結(jié)果面積，同時在修剪時應(yīng)注意疏間重疊枝、交叉枝、過密枝、病蟲枝等，以保持冠內(nèi)枝條疏密適中。8年生以后結(jié)實力下降，結(jié)果枝組要輪替更新，更新的方法一般回縮到位置適當?shù)母聴楊^處，以新代老。一般可回縮30厘米至50厘米，過重會影響當年的產(chǎn)量。
3．老樹的修剪一般指80年以上的產(chǎn)量明顯下降的衰老樹。根據(jù)樹上活棗股的個數(shù)來決定重、中、輕更新，分別鋸掉枝條總長度的2／3、l／2、l／3。同時當年停止開甲。
4．對從來沒有修剪過的大樹，主要是限制高度，選定骨干枝，因樹因枝修剪，達到冠內(nèi)通風透光，防止結(jié)果外移的目的。
 棗樹修剪中應(yīng)注意的問題：修剪一定要從當?shù)厣a(chǎn)實踐出發(fā)，因地制宜、因樹制宜地進行，同時要與水肥管理和其他措施相結(jié)合，才能達到目的。另外修剪時所產(chǎn)生大的傷口要保護好，防止病蟲害入侵。
 棗樹一定要修剪，但修剪要適度，以輕剪為主。

棗樹移栽需注意什么
1、栽植時樹坑的處理按照規(guī)格40*40的樹坑是標準的，可是有人隨便挖個坑放進去也活了，這怎么講？對此我仍然贊成40*40的坑。關(guān)鍵要注意樹苗放進坑里后的處理。40*40的坑把土填進去總比小坑的土質(zhì)酥松吧，這也更利于棗苗扎根。
2、坑底不要填入肥料總有些人喜歡在新栽種的樹坑里填上肥料，豈不知這樣容易燒根，澆水后肥料發(fā)酵后要產(chǎn)生熱量的，會造成樹苗發(fā)芽后又出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象。
3、埋樹苗時要注意，不能埋得過深。樹苗是在合理情況下地溫越高越容易扎根。埋得深了地溫就低，往往會得不償失，造成死苗，發(fā)芽后也會生長緩慢。合理的是起苗時間土層在哪，還是埋在那里。
4、樹苗放入坑里后，剛開始填入的土要用腳踩好，讓土和根部緊密接觸，后面的土也是這樣。應(yīng)該避免剛開始不踩，后面埋好后踩，這樣容易出現(xiàn)粘質(zhì)土地濕，上面是好的，下面澆水后見水縮下去，造成中部中空，晾根死苗。
5、水澆好后的定干，有人說越低越好，其實也不是這樣的。要根據(jù)地的情況，基本上能保證澆水時不淹頭就行了，定好干后用油漆封住樹頭即可。一般從10--30都行。
6、鋪膜定干后要及時鋪上地膜，一個提高地溫，另外可以保水，第三可以防止地下堿上翻，鋪膜是提高成活率的重要一環(huán)。
7、澆水樹苗埋下后要及時澆水，沙土地有可能的話要10天3水，正常的一水后3-5天2水。一水要澆透，2水3水跟著走。不要某些書上或者老家經(jīng)驗，新疆白天溫度極高，沒有足夠的水分，樹苗會被蒸干的。要保證土地濕潤，讓樹根栽入后充分吸水。特殊土地，如二類土（粘土）要注意，水不能太密，否則會出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。具體事情具體對待。