中國北方冬季氣候寒冷，低溫時間持續(xù)長，大多數(shù)的品種種植在北方需冷量能夠得到滿足，這一點在北方是沒問問題的，而中國南方冬季氣候暖和，低溫時間持續(xù)斷，如果你選擇了需冷量高額品種，就可能因為冷量得不到滿足而導(dǎo)致引種失敗，所以南方地區(qū)子啊選擇桃樹品種時，要盡量選擇需冷量低的品種。
桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助。
開定植穴或壕溝。這是改造山地土壤的步，山地紅壤一般都有酸、瘠、粘、旱等缺點，要經(jīng)過開穴或挖壕溝施有機肥加以改造。底層土壤粘重、排水不良的開壕溝。穴或溝的深度60－80厘米就可以了，不必要達1米，這樣可以節(jié)省工本。填在穴或溝底的枯枝、落葉、稿稈等可以粗些，再填些土并下些石灰或人糞尿等可以促進腐爛，然后分層放些細的，后把所有開出的土全部回穴或溝內(nèi)。這在種植前1－2個月進行。
定植注意事項：
（1）時期：落葉果樹一般在落葉后進行。
（2）栽植距離：一般桃苗新品種每畝種4o株左右，梯田臺面3米的，株距4米可種到幼株。上下高低錯開，增加光照。
（3）方法：種植苗苗木要按大小分級分批進行，以免一個國內(nèi)參差不再。按株行距定點后在原開大穴挖小災(zāi)，如要種得位置準(zhǔn)確，可用定植板。栽種時要使須根自然舒展，將土填入穴時與根密接，不留空隙，然后壓緊。注意種的深度應(yīng)以原出圃時的深度為準(zhǔn)，不要大深，也不要太淺，太淺根部會暴露，容易干旱，太深長不快，甚至長不起來，種后要澆透定根水，風(fēng)大的地方要立支柱。在定植時施些過磷酸鈣、鈣鎂磷、土雜肥等。要與土壤拌和均勻，防止肥料集中傷根。

松土
  采果后立即中耕松土除草，耕深10～15厘米。9～11月再進行一次30～50厘米的深度中耕。
  肥水管理
  成齡桃園橫向挖深80厘米、寬1米的條狀溝，底部鋪30厘米厚的麥秸，離地面20～40厘米處每畝施入優(yōu)質(zhì)土雜肥3000公斤、硫酸鉀80公斤，與土壤充分摻合，能創(chuàng)造適宜根系生長的環(huán)境條件，滿足采果后桃樹對肥料的需求。桃樹怕澇，雨季桃園若有積水，應(yīng)及時排出。
  覆草
  桃樹根系需氧比其他果樹多，只有在土壤含氧量保持在10%左右時，根系才能正常生長。果園覆草可增加土壤有機質(zhì)，保持土壤疏松，促進桃樹生長發(fā)育。
到夏秋季，許多果農(nóng)不會管理桃樹，尤其是早熟品種，采收完后，就不再管理，造成徒長郁閉，會帶來很多危害，冬季如果溫度低于-15℃，往往許多果枝、花芽、枝干出現(xiàn)凍死等現(xiàn)象，嚴重影響翌年的產(chǎn)量。因此，務(wù)必搞好夏秋季的桃樹管理，為翌年豐收打好基礎(chǔ)。
  近幾年早熟品種大多栽植密度大，都在83棵/畝以上，并且采用兩主枝開心形和主干形，很容易造成園間郁閉，如果不加強夏秋田間管理，將導(dǎo)致營養(yǎng)生長過旺，生殖生長減少，花芽形成不好、樹勢較弱等狀況。所以6月上、中旬成熟的桃樹要在果品采收后，抓緊進行夏季修剪，對于過密枝、徒長枝要疏除，適當(dāng)進行輕短截。同時搞好追肥澆水，采用環(huán)狀開溝方法，每畝追施氮、磷、鉀復(fù)合肥40千克并及時澆水。對于密度較大每畝超過83棵的果園，分別于6月10日和6月25日噴2次200倍的15%的多效唑，保證花芽的迅速形成，控制營養(yǎng)生長，促進生長。
  中晚熟品種的管理，夏季注意修剪，重點對旺長枝、徒長枝進行疏除，對其他中長果枝適當(dāng)輕短截。同時夏季修剪的時候注意補充營養(yǎng)。在噴施農(nóng)的時候注意加葉面肥混合噴施，葉面進行補肥。尤其晚熟品種，秋季消耗的營養(yǎng)大，花芽內(nèi)的養(yǎng)分積累少，有的年份有凍死枝干的情況，所以在果實成熟前一個月每畝要追施氮磷鉀復(fù)合肥50千克，腐熟有機肥每畝1500千克同復(fù)合肥混合環(huán)狀溝施，溝深25厘米，溝寬30厘米，離開中心干80~100厘米進行追施。