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買全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)必看-高性價(jià)比

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全自動(dòng)腐竹機(jī)產(chǎn)品工藝流程對(duì)比

本條生產(chǎn)線自動(dòng)下漿結(jié)膜,煮好的豆?jié){進(jìn)入保溫存漿桶,自動(dòng)分流到成型板帶上,板帶下部是數(shù)控控溫,豆?jié){溫度一直保持在85度以上,(手工灶臺(tái),豆?jié){溫度是75/80度)。通過(guò)送風(fēng)裝置瞬間形成薄膜(油皮),機(jī)器成型裝置啟動(dòng),把油皮拉動(dòng)開(kāi)始進(jìn)入成型機(jī),豆?jié){與油皮就形成動(dòng)結(jié)皮,動(dòng)結(jié)皮就是油皮和板帶往前走,豆?jié){相對(duì)往后流動(dòng),豆?jié){從進(jìn)口進(jìn)入,到出口完全利用,沒(méi)有余漿,中間沒(méi)有摻水環(huán)節(jié),成形油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)膜形成,成品腐竹一直保持在手工的前五張的品質(zhì);手工灶臺(tái)豆?jié){在模具盒里是靜止靜結(jié),而且豆?jié){在模具盒里結(jié)膜3到4小時(shí)以后豆?jié){營(yíng)養(yǎng)成分下降,濃度變高,無(wú)法成形。生產(chǎn)腐竹有加水環(huán)節(jié),豆?jié){加水極大降低腐竹的質(zhì)量,腐竹的色澤,口感,韌性都不如初上的豆?jié){成形的腐竹品質(zhì),為保持色澤和口感廠家就要增加添加劑的用量,到 還有余漿,連帶問(wèn)題就是食品添加劑含量超標(biāo)。與靜止結(jié)膜相比鮮豆?jié){動(dòng)態(tài)結(jié)膜形成的油皮,色澤鮮亮,韌性口感好,品相好,重要是沒(méi)有余漿。腐竹商品價(jià)值30-50%, 增加利潤(rùn)。

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新型腐竹油皮設(shè)備 

產(chǎn)品特點(diǎn)介紹


節(jié)省能源;添加保溫層;數(shù)控控溫溫差在2°在96°至98°,腐竹機(jī)里的水是自循環(huán)的,終身不用加水,三個(gè)小時(shí)機(jī)器的水與鍋爐的水循環(huán)一遍;(相比普通設(shè)備每個(gè)班都要加水,太麻煩。新型腐竹機(jī)省去加水環(huán)節(jié))。

水的要求

1、水的要求:PH值=7正常飲水,不苦不咸。一條線5t/24h水。

 2、電的要求:磨漿設(shè)備要求U=380v,機(jī)器U=220v,電線為十平方銅線,每24小時(shí)消耗一度電。

 3、鍋爐的要求:一條生產(chǎn)線立式0.75~1t,臥式0.5t。氣壓0.2~0.4Mp,分氣缸安裝到車間貴公司自行購(gòu)買一臺(tái)0.3t的鍋爐,自行建設(shè)烤房(或者購(gòu)買本公司獨(dú)立烤箱),其余設(shè)備本公司全部配齊.(可以提供鍋爐廠家或自行購(gòu)買)。

4、車間要求:要求10*4*5(單位:米),通風(fēng)要好,必須要有天窗。

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許昌腐竹成功申請(qǐng)非遺的由來(lái)

近日,河南省第四批非遺名單出爐,許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產(chǎn)地之一,民間傳說(shuō)中這里還是腐竹的發(fā)源地,但這次能申上非遺,不是因?yàn)楫a(chǎn)量,也非因?yàn)閭髡f(shuō),而是因?yàn)轫n曉民老師記錄下來(lái)的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文  一、  腐竹,顧名思義,腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)??jī)?nèi)空外實(shí),顏色灰黃,毫無(wú)光澤。  其實(shí),用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實(shí)的,看上去確實(shí)像腐朽的竹子。雖然難看,卻很好吃。先用清水發(fā)泡,腐竹完全泡軟后,可煎炒、可涼拌、可做湯,也可與多種葷素食材搭,制作各種美味佳肴,口感筋道,香味濃郁,可謂“素中之葷”。若防潮貯存,久放而不變質(zhì),四時(shí)皆可食用。  豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載,是淮南王劉安,而腐竹的發(fā)明者卻無(wú)定論,于是,大規(guī)模生產(chǎn)腐竹的地區(qū),都想當(dāng)腐竹的祖宗,都說(shuō)腐竹起源于他們那里,卻又都拿不出確鑿的文獻(xiàn)資料,只好拿傳說(shuō)說(shuō)事兒。

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全自動(dòng)厚油皮產(chǎn)品特點(diǎn)介紹

本設(shè)備自動(dòng)下漿結(jié)膜,煮好的豆?jié){進(jìn)入保溫存漿桶,自動(dòng)分流到成型板帶上,板帶下部溫度是數(shù)控控溫,豆?jié){溫度一直保持在85度以上,(手工灶臺(tái),豆?jié){溫度是75/80度)通過(guò)送風(fēng)裝置瞬間形成胎膜,衣膜,油皮,機(jī)器上部裝置啟動(dòng),把油皮拉動(dòng)開(kāi)始進(jìn)入成型,豆?jié){與油皮就形成動(dòng)結(jié)皮,動(dòng)結(jié)就是油皮和板帶往前走,豆?jié){往后流動(dòng),豆?jié){從進(jìn)口進(jìn)入,到出口完全用完,沒(méi)有余漿,中間沒(méi)有摻水環(huán)節(jié),所有的油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)晶形成,出來(lái)的腐竹一直保持在手工的前五張的質(zhì)量。(手工灶臺(tái)豆?jié){在磨具盒里面不會(huì)動(dòng),是靜結(jié),主要是豆?jié){在磨具盒里3/4小時(shí)以后會(huì)起稠,有摻水環(huán)節(jié),豆?jié){一摻水就大大降低腐竹的質(zhì)量,腐竹的色澤,口感,韌性都不如開(kāi)始的,好的廠家就要加大添加劑的用量,到 還有余漿,連帶問(wèn)題就是藥監(jiān)局抽查食品超標(biāo),)動(dòng)結(jié)形成的油皮,色澤鮮亮,韌性口感好沒(méi)有余漿。

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