以下是:山西省忻州市臘肉臘腸烘干機價格-生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 范圍 臘肉臘腸烘干機價格-供應(yīng)范圍覆蓋山西省 忻州市 太原市、大同市、長治市、晉城市、陽泉市、朔州市、晉中市、運城市、臨汾市、呂梁市 忻府區(qū)、定襄縣、五臺縣、代縣、繁峙縣、寧武縣、靜樂縣、神池縣、五寨縣、岢嵐縣、河曲縣、保德縣、偏關(guān)縣、原平市等區(qū)域。 【益禾】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有晉城烘干機今年新款、陽泉烘干機價格公道合理、晉中烘干機經(jīng)驗豐富品質(zhì)可靠、臨汾烘干機您身邊的廠家、岢嵐烘干機廠家貨源穩(wěn)定、原平烘干機口碑好實力強等，滿足不同場景需求。臘肉臘腸烘干機價格-生產(chǎn)廠家_益禾科技(忻州市分公司)yihe542-7,聯(lián)系人:方曉東,廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園。 山西省,忻州市 忻州市擁有佛教圣地五臺山，“九塞尊崇關(guān)”的雁門關(guān)等知名旅游景點；擁有“摔跤之鄉(xiāng)”、"中國八音之鄉(xiāng)"、“中國雜糧之都”、“雙擁模范城”、“中國觀光旅游投資競爭力百強城市”、“歷史文化名城—代縣”、“中國生態(tài)休閑旅游示范城市”、“智慧城市”等城市名片。
無論您是初次接觸還是已經(jīng)熟悉，我們的臘肉臘腸烘干機價格-生產(chǎn)廠家產(chǎn)品視頻將為您帶來全新的視覺體驗，讓您對產(chǎn)品有更深入的了解。
以下是:山西忻州臘肉臘腸烘干機價格-生產(chǎn)廠家的圖文介紹
臘腸烘干機的出現(xiàn)：
以前傳統(tǒng)的臘腸，一般是在制作之后，拿到太陽底下曬干。于是我們經(jīng)常會在一些谷場、空曠場地看到一排排的臘腸、臘肉懸掛在竹竿上。而周圍時常會有蟲蠅圍繞，還有過往的車輛濺起的灰塵，還有四處紛飛的粉塵。可想而知，這樣的臘腸曬出來，衛(wèi)生問題很讓人擔憂。消費者對食品衛(wèi)生要求越來越高，對于臘腸的傳統(tǒng)干燥方式，自然是無法接受，即便是對臘腸臘味非常喜愛，也只能望而卻步?？梢姡稍锕に囋谂D腸制作加工中是非常重要的一環(huán)。選擇一種好用的臘腸烘干機非常重要，新一代熱泵臘腸烘干機是一款可用戶遇到的諸多干燥問題，它烘干周期短，運行成本低，技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定。更重要的一點是，作為食品類加工，熱泵臘腸烘干機采用空氣能作為能源，非常環(huán)保衛(wèi)生，綠色。
臘腸制作及臘腸烘干機介紹：
1，主料切配：豬肉選用夾子肉，即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例，切成小條。（肥瘦比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整）
2，調(diào)料入味：將所有調(diào)料放入切好的肉中，攪拌均勻，放30分鐘。
3，腸衣準備：傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作，臘腸烘干 烤箱，豬腸處理起來較為麻煩，這里采用直接購買來的蛋白腸衣制作。
4，腸衣灌肉：將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，（沒有灌腸器，可以用礦泉水制作一個簡易灌腸器 ）然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。
5，灌腸后處理：注意將腸衣全部灌滿再分段； 灌滿之后，結(jié)尾處先打活結(jié)，以便放氣后再填充； 用手分段，用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位，要多扎一些小洞放氣； 逐段放氣，逐段用棉線打結(jié)分段。
6，臘腸烘干：首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分，使其達到成品的標準含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。
山西忻州廣州益禾科技有限公司注重山西忻州--烘干機質(zhì)量，有專業(yè)的售后服務(wù)團隊，長期跟蹤服務(wù)。我們的企業(yè)精神：誠信為本，創(chuàng)新為魂。期待與各界朋友攜手共創(chuàng)公司美好的未來。
益禾臘腸熱泵烘干機的出現(xiàn)：
臘腸熱泵烘干機作為一款新式的烘干機，從默默無名到被廣大生產(chǎn)者所認可，中間經(jīng)歷了很多考驗，有持懷疑態(tài)度的，也有相的，更有一些抵制的情況出現(xiàn)，“實踐出真理”，臘腸烘干機通過對臘腸生產(chǎn)的了解，吸取各種臘腸烘干機的優(yōu)勢，長處，摒棄其不好的缺點，后結(jié)合自身行業(yè)，機械的技術(shù)，優(yōu)勢而研發(fā)出來的，它的易用性體現(xiàn)在很多個方面，其一，全程都是使用電源，這對生產(chǎn)者來說簡單易得；其二，它采用的型電腦控制系統(tǒng)，只要半個小時的基礎(chǔ)培訓(xùn)，就可以操作烘干機，對溫濕度及時間進行調(diào)節(jié)，不用再需要花費大量的時間金錢去專門培訓(xùn)烘干師傅；其三，我們生產(chǎn)講究環(huán)保衛(wèi)生，它采用的密閉式烘干方式，且有多重的過濾措施，杜絕了污染氣體及粉塵在表面的吸附，提高了食品性。等等。在目前的節(jié)能改造大環(huán)境中，熱泵烘干機作為一款新式的節(jié)能設(shè)備，被越來越多的消費者采用，在我國，北方的煤改電進行的如火如荼中，熱泵型的烘干機甚至被 所積極推行。
臘腸烘干機烘干工藝分享：
臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽光生曬而成，一般要曬足15天時間，如遇天氣不佳，臘味會有一股油膩味，處理不當甚至有哈喇味，易霉爛變質(zhì)。新型臘腸烘干機干燥臘腸，而且風(fēng)味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲期更長。?
1）預(yù)熱處理：歷時5到6個小時，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項：臘腸烘干時溫度不能過高，高于65度時臘腸會出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時如果長時間溫度高于68度，臘腸會漚爛。
2）定型：掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果好。?
3）強化干燥：這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時間控制在10到12個小時，相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。
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