以下是:陜西省西安市臘肉臘腸烘干機(jī)廠家供應(yīng)批發(fā)的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 范圍 臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)批發(fā)供應(yīng)范圍覆蓋陜西省、西安市、寶雞市、咸陽市、延安市、漢中市、榆林市、銅川市、商洛市、安康市 新城區(qū)、碑林區(qū)、蓮湖區(qū)、灞橋區(qū)、未央?yún)^(qū)、雁塔區(qū)、閻良區(qū)、臨潼區(qū)、藍(lán)田縣、周至縣、戶縣、高陵區(qū)等區(qū)域。 【益禾】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有周至烘干機(jī)種類豐富、閻良烘干機(jī)一站式采購商家、安康烘干機(jī)廠家直銷省心省錢、延安烘干機(jī)品質(zhì)服務(wù)、銅川烘干機(jī)貨真價(jià)實(shí)、寶雞烘干機(jī)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量放心、漢中烘干機(jī)N年大品牌、商洛烘干機(jī)工藝層層把關(guān)、榆林烘干機(jī)海量貨源等,滿足不同場(chǎng)景需求。臘肉臘腸烘干機(jī)廠家供應(yīng)批發(fā),益禾科技(西安市分公司)為您提供臘肉臘腸烘干機(jī)廠家供應(yīng)批發(fā),聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。 陜西省,西安市 西安市地處中國西北地區(qū)、關(guān)中平原中部、北瀕渭河、南依秦嶺,自古有著“八水繞長安”之美譽(yù)。西安市主體地貌為秦嶺山地和渭河平原,屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候。西安是聯(lián)合國教科文組織于1981年確定的“世界歷史名城”,是中華文明和中華民族重要發(fā)祥地之一,絲綢之路的起點(diǎn),歷史上先后有13個(gè)王朝在此建都。西安是聞名世界的歷史名城,與世界的羅馬、雅典、開羅等古城齊名,也是中國六大古都中建都?xì)v史長的一個(gè)。
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以下是:臘肉臘腸烘干機(jī)廠家供應(yīng)批發(fā)的圖文介紹陜西西安廣州益禾科技有限公司是一個(gè)集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售等一體的專業(yè) 烘干機(jī)公司,質(zhì)量保證,價(jià)格優(yōu)惠。公司擁有專業(yè)的研發(fā)設(shè)計(jì)能力,精心研究、精致設(shè)計(jì)、精細(xì)制作,力求方便客戶管理的思索,研發(fā)出各類近百個(gè)品種規(guī)格的 烘干機(jī),適合于多種需求,為客戶創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。從選料、生產(chǎn)到成品檢驗(yàn),公司對(duì)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的控制,直至終端 烘干機(jī)產(chǎn)品合格,以好的 烘干機(jī)產(chǎn)品出產(chǎn),對(duì)售出產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤服務(wù),及時(shí)解決售后,服務(wù)客戶。
如何選擇好用的臘腸烘干機(jī):1、首先要選擇節(jié)能環(huán)保型的烘干機(jī),政府提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生,盡量減少污染,所以選擇高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種明智的選擇。
2、要選擇品牌廠家的產(chǎn)品,有售后,無后顧之憂,另外大廠家有豐富的烘干經(jīng)驗(yàn),可以減少烤房設(shè)計(jì)不合理的風(fēng)險(xiǎn)。
3、要根據(jù)自己的實(shí)際需要來選擇不同大小的烘干機(jī)。
4、因?yàn)榕D肉臘腸是食品,在設(shè)計(jì)的時(shí)候盡量使用不銹鋼車和環(huán)保的塑料盤。
益禾臘腸烘干機(jī)如何操作:
臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機(jī)對(duì)臘腸進(jìn)行干制時(shí),因根據(jù)不同臘腸的品種進(jìn)行工藝的調(diào)整,目前,大部分采用下面的操作模式:
1、 啟動(dòng)臘腸烘干機(jī),先進(jìn)行預(yù)熱,讓烤房溫度快速升溫到60-65℃,目的是使新鮮的臘腸在2小時(shí)內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度一致,升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個(gè)發(fā)酵的過程,可以控制肉不變色,不變味。2、 預(yù)熱之后,將熱泵臘腸烘干機(jī)溫度調(diào)節(jié)至45-50℃,此階段為轉(zhuǎn)色期,臘腸表面水分已被蒸發(fā),色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時(shí)5-6個(gè)小時(shí)。
3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃,時(shí)間設(shè)定為4-6個(gè)小時(shí)。此時(shí)臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮。
4、 緊接著進(jìn)入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個(gè)小時(shí),在這個(gè)期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少,臘腸明顯收縮,外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
5、 在之后就是快速干燥階段,為了強(qiáng)化干燥的速度,溫度升溫到60-62℃,烘干時(shí)間控制在22-24個(gè)小時(shí),當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。
新一代臘腸烘干機(jī):
在我們?nèi)粘=佑|的許多小吃、食品中,就有很多是空氣能烘干設(shè)備的“工作成果”,比如臘腸。臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。臘腸這食品在中國來說,可以算是“南北通吃”的大熱門食品。好的臘腸肉質(zhì)鮮嫩,白里透紅,吃起來香甜可口又不油膩。要制作出這樣好看又好吃的臘腸,需要注意的細(xì)節(jié)很多, 的烘干過程更是需要良好的把控。干燥工藝在臘腸制作加工中是非常重要的一環(huán)。選擇一種好用的臘腸烘干機(jī)非常重要,新一代的臘腸空氣能烘干機(jī),根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量電能,通過蒸發(fā)器冷凝器以及壓縮機(jī)各種組件的運(yùn)行,產(chǎn)生熱能釋放到烘干房里面。全程無廢氣、廢渣,節(jié)能環(huán)保,適用于很多食品。
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