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桃原產(chǎn)我國(guó)海拔較高,日照長(zhǎng)、光照強(qiáng)的西北地區(qū),適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的性氣候,因此桃樹(shù)喜光、耐旱、耐寒力強(qiáng)。溫度是影響桃樹(shù)分布的主要因素,在陜甘寧地區(qū)和南部、東北吉林,冬季溫度在-23~-25℃以下時(shí)容易發(fā)生凍害,早霜危害也時(shí)有發(fā)生,防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個(gè)月平均氣溫超過(guò)10℃的地區(qū),多數(shù)品種落葉,休眠不完全,翌春萌芽很遲,開(kāi)花不齊,產(chǎn)量。栽培時(shí)要注意桃樹(shù)的需寒量,不同品種對(duì)低溫的需求量差異很大,一般用7.2℃以下的積溫來(lái)表示,大部分品種的需寒量為500~1000小時(shí)。桃樹(shù)怕漬澇,淹水24小時(shí)就會(huì)造成植株死亡,選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)酸性土壤為。桃樹(shù)苗的成長(zhǎng)離不開(kāi)每個(gè)時(shí)期的悉心照料和,而且在不同的季節(jié)也是有著不同的的,早熟桃樹(shù)苗不同季節(jié)的更是重要,尤其是在秋天的,對(duì)于桃樹(shù)的成長(zhǎng)很重要,下面就從各個(gè)方面進(jìn)行介紹對(duì)桃樹(shù)苗秋天如何去。
桃原產(chǎn)地海拔高,光照強(qiáng),形成了桃特別喜光的特性,加之早熟桃樹(shù)枝有多次生長(zhǎng)高峰和多次副梢發(fā)生,因此秋季及時(shí)修剪,創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件比其他樹(shù)種更顯得重要。及時(shí)疏除過(guò)密、細(xì)弱、病蟲(chóng)、直立無(wú)用枝及冗長(zhǎng)無(wú)葉枝等。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺的直立早熟桃樹(shù),采取拉枝、吊枝和撐枝等法,加大主枝角度,緩和樹(shù)勢(shì)。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝和有空間保留的直立枝可進(jìn)行扭梢和下壓,對(duì)樹(shù)冠上部的強(qiáng)旺枝(組)可在疏去強(qiáng)梢后,自基部扭傷或下壓控制其生長(zhǎng),促進(jìn)花芽進(jìn)一步分化,利用其結(jié)果。扭轉(zhuǎn)時(shí)應(yīng)小心,可扭轉(zhuǎn)180度,但不可扭斷。對(duì)冠內(nèi)重疊枝、交叉枝、老弱枝組可回縮,對(duì)已先端結(jié)果的中、長(zhǎng)枝及時(shí)回縮,留下基部2—3個(gè)預(yù)備枝,促其生長(zhǎng)。對(duì)一些貪青徒長(zhǎng)的晚秋梢摘心或采取其它控長(zhǎng)的措施,以促進(jìn)枝條老熟。早熟桃樹(shù)耐旱忌澇,在多雨的秋季要特別注意排澇。雨季結(jié)合中耕除草把樹(shù)盤整理成內(nèi)高外低,以防根頸處積水,造成頸根腐爛。北方果區(qū)果農(nóng)總結(jié)的小雨后淺耬、大雨后深鋤,對(duì)防旱排澇作用極大宜推廣。病蟲(chóng)秋季保護(hù)好早熟桃樹(shù)葉片和枝干不受病蟲(chóng)危害,可樹(shù)體光合效能,貯備營(yíng)養(yǎng),對(duì)當(dāng)年晚熟果的產(chǎn)量、和來(lái)年結(jié)果影響頗大。秋季,殺蟲(chóng)劑可選吡蟲(chóng)啉、滅幼脲3號(hào)等,劑可選多、大生等。
一般每畝果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。樹(shù)體上部的結(jié)果枝要適當(dāng)多留果,下部的結(jié)果枝要少留果,以果控制旺長(zhǎng),達(dá)到均衡樹(shù)勢(shì)的目的。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的樹(shù)多留果,樹(shù)勢(shì)弱少留果。另外,定果時(shí)還要考慮果實(shí)的大小。一般長(zhǎng)果枝留果2-4個(gè)中果枝留1-3個(gè),短果枝留1個(gè)或不留。如果是長(zhǎng)梢修剪,應(yīng)在長(zhǎng)果枝的中上部留果,基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預(yù)備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進(jìn)行留果,果間距為15-20厘米,依果實(shí)大小而定。我們?cè)趺礃尤ミx擇品種?要多樣化,不是說(shuō)大家要種油桃就全部種油桃,大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富,品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子,比如說(shuō)咱們80年代初的時(shí)候還沒(méi)有油桃,那時(shí)候我們說(shuō)21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì),30年過(guò)去了咱們的油桃確實(shí)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,油桃占桃栽培總面積的20%。是不是都去種油桃?我覺(jué)得也不一定。但是,油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子,1990年到2010年,西班牙是歐洲桃樹(shù)發(fā)展快的,油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%,黃肉油桃能占到76%,白肉油桃占24%?,F(xiàn)在美國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90都是油桃。因此從這個(gè)角度來(lái)看我說(shuō)油桃是發(fā)展的方向也沒(méi)有錯(cuò),但是你那個(gè)地方如果不適合發(fā)展油桃,就不要發(fā)展油桃,大家記住多樣化是一個(gè)方向。老百姓都砍了不種了,實(shí)際上現(xiàn)在在武漢、陽(yáng)等地賣的還是非常好的。大家都說(shuō)貨賣一張皮,純色品種是未來(lái)桃子發(fā)展的一個(gè)方向,要么純紅、要么純白、要么純黃,在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣,如果他長(zhǎng)得太白,臉上長(zhǎng)了一個(gè)雀你都能清楚的看到,如果一個(gè)人長(zhǎng)得比較黑或者臉比較紅,那么他長(zhǎng)了兩個(gè)雀你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外,栽培上也相對(duì)比較容易。
純黃的品種有個(gè)特點(diǎn),它不僅僅是目前比較少,關(guān)鍵是它的香氣特別好,咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造,都是套袋套出來(lái)的。大家一定要樹(shù)立一個(gè)這樣的概念,如果是那種平淡無(wú)味的桃,再好看也不要種了比如說(shuō)中華壽桃,它是很硬,但是你放到冷庫(kù)里邊再拿出來(lái)以后心全部都黑了,這個(gè)品種也不行。大家知道咱們桃子那么大,比如說(shuō)咱們坐一塊開(kāi)會(huì)呢,桌子上放著一盤桃,如果每個(gè)都是半斤以上,你說(shuō)誰(shuí)好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的,吃起來(lái)比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高,同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度,這也是蟠桃比較受歡迎的一個(gè)原因。現(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非??欤蹅兓旧霞械奖本?、上海、這三個(gè)地方有,其他的地方相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較少。
首先當(dāng)冬桃苗處于花期生長(zhǎng)階段的話,人們不可對(duì)桃苗進(jìn)行大量施肥灌水。不然會(huì)對(duì)果苗的長(zhǎng)勢(shì)造成不良影響,這樣反而會(huì)更加得不償失的。再說(shuō)大量的灌水會(huì)使得土溫下降,這樣也會(huì)對(duì)果苗根系養(yǎng)分的吸收造阻礙,從而不利于果苗開(kāi)花結(jié)果。其次大家也盡量不要過(guò)早去采摘果實(shí),果實(shí)越早采摘的話,其含糖量不僅,著色也較為差勁。這樣果實(shí)的產(chǎn)量和風(fēng)味也會(huì)受到一定影響的。第三在采摘完冬桃苗后,大家不可放松果實(shí)采收后的管理工作,以免讓果樹(shù)遭受到病蟲(chóng)害威脅。否則果苗葉片將會(huì)受到損害的。第四人們也要認(rèn)真做好冬桃苗的修剪工作,不可隨意修剪,以免影響到桃樹(shù)苗的長(zhǎng)勢(shì)。
果園防治病害與蟲(chóng)害一樣,均為桃樹(shù)生產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。病害防治是否得力,明顯影響桃樹(shù)苗產(chǎn)量、質(zhì)量、樹(shù)勢(shì)、果園的整齊度及經(jīng)濟(jì)壽命等。一個(gè)病害流行的果園難免出現(xiàn)葉片過(guò)早脫落、枝干腐爛枯死、果實(shí)受害腐爛等現(xiàn)象。這樣的果園,難以做到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),經(jīng)濟(jì)效益也不會(huì)太高。
果樹(shù)病害流行的三大要素: ①致病力強(qiáng)的病原物; ②大量的感病寄主; ③適宜發(fā)病的環(huán)境條件。具備病原物和感病寄主后,適宜的環(huán)境條件常成為病害流行的主導(dǎo)因素。環(huán)境條件分為氣象條件、栽培條件和土壤條件等,其中以氣象條件的影響。影響真菌生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境因素主要有溫度、濕度、光照和酸堿度等,其中前兩者是重要的。溫度高低能影響孢子的萌發(fā)、菌絲生長(zhǎng)及孢子形成和休眠等。冬季低溫時(shí),真菌會(huì)產(chǎn)生子實(shí)體和休眠孢子,以適應(yīng)不良環(huán)境。春季氣溫回升,休眠孢子又長(zhǎng)出菌絲,開(kāi)始新的侵染循環(huán),水分是真菌代謝的生理物質(zhì),沒(méi)有水,真菌就失去了營(yíng)養(yǎng)繁殖的基本條件。多數(shù)真菌都要求相對(duì)濕度較大的生存環(huán)境,特別在形成分生孢子時(shí)更是如此,有的真菌在缺水干燥時(shí),不能產(chǎn)生孢子,只能產(chǎn)生芽管;有的真菌在干燥條件下則會(huì)出現(xiàn)原生質(zhì)濃縮現(xiàn)象。
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