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使用香菇烘干機注意事項：
眾所周知，傳統(tǒng)的烘干危險性大，隨著生產(chǎn)的意識越來越強，一款節(jié)能的烘干機對用戶更重要，熱泵烘干機就是其中一種。熱泵烘干機在日常使用中，也需要做定期的保養(yǎng)維護，要檢查烘干機內外部運行環(huán)境是否清潔干凈、烘干機邊上是否堆放各種易燃物質、烘干機周圍是否存在亂搭電線、配電設備是否符合要求、烘干機是否嚴格按照具體操作規(guī)程和規(guī)定操作、烘干機使用運行期間是否有人24小時值班和定期巡查、在使用烘干機時，一定要提高意識、風險防范意識和應對可能出現(xiàn)的事故的能力，一定要按照規(guī)定要求正確操作、使用，一定要落實各項措施，確保烘干機穩(wěn)定運行，不出故事、少出事故，防止、減少不必要的損失。因香菇熱泵烘干機的運行原理及采用的材質，在使用中，性會大大的提高，保障生產(chǎn)。
香菇烘干機工藝：
1、開始烘干的溫度不能過高或過低，35℃較佳。打開香菇烘干機里的進氣口和排氣孔，關閉回溫孔，烘干3-4小時。每小時溫度升高1-3℃，溫度逐步升至40℃左右。
2、烘干到4-5小時后，溫度逐步升至50℃左右，每小時升高2攝氏度，進氣孔和排氣孔關閉1/3，烘干3-4小時。
3、烘干8—9小時時，溫度要逐漸升到55—60℃，這時進氣孔和排氣孔要關閉1/2，回溫孔開啟1/2，此階段一般烘干1—2小時。
4、之后1個小時，溫度控制在60—65℃，關閉全部的進排氣孔，打開所有的回溫孔，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
香菇烘干機注意事項：
1、采用香菇烘干機進行烘干的時候要注意升溫與降溫不應過快，只能逐漸增減，否則菇蓋容易起皺，影響香菇的烘干質量。
2、烘干過程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可將菇面向上平放在菇篩上，用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（切記不能噴在菇蓋上），然后在放進香菇烘干機或香菇烘房中，關閉門窗，悶半個小時，再進行正常烘干，這樣能使菇面顏色一致。
3、烘干過程中，溫度不能超過65攝氏度，否則易燒焦。
4、烘干后的香菇要及時包裝，低溫干燥避光保存。
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