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香菇烘干機廠家圖片

香菇烘干機廠家圖片
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以下是:安徽省蕪湖市香菇烘干機廠家圖片的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
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以下是:安徽蕪湖香菇烘干機廠家圖片的圖文介紹



香菇烘干方法及技術要求:

在鮮菇生產(chǎn)量大而又不能及時銷售的情況下,就必須盡快把鮮菇烘烤成干菇保存。目前國內(nèi)炔烤香菇方法有太陽干燥法、火力干燥法、電熱干燥法和空氣能烘干機干燥法。其中空氣能香菇烘干機更科學,節(jié)能環(huán)保,干燥的香菇質(zhì)量較好。此法設備和工具較為簡單,只需一間空氣能香菇烘干機、烘架、烘篩等。烘干對香菇質(zhì)量影響甚大,因此必須充分了解烘烤的技術。干菇的質(zhì)量要求:香味濃,菌褶不斷裂并呈淡黃色。為此,必須當天采收,當天烘烤,而且 以陽光先曬幾小時后,再烘烤,以有利于香菇所含麥角甾醇轉(zhuǎn)化為維生素D,保其營養(yǎng)價值。曬菇時必須菌蓋向下,菌褶向上,一朵一朵地并列在烘篩上。




安徽蕪湖廣州益禾科技有限公司選用的 烘干機材質(zhì)符合標準,企業(yè)嚴把質(zhì)量關,做到不合格不出廠。經(jīng)營理念:以市場為導向、以用戶為中心、追求卓越。質(zhì)量方針:專業(yè)創(chuàng)造價值,質(zhì)量鑄就品牌。公司宗旨:經(jīng)濟講效益,管理講制度,辦事講原則,工作講效率。期待與您合作共贏。



香菇烘干機操作說明:

1、將預曬后的香菇裝入烘干托盤上,用手整平后,把托盤一層層放入物料車上,物料車整體高度控制在1.7米左右,分10-13層左右。我們一般建議使用物料車為合適,裝載量要控制在一個成年男子經(jīng)驗可以輕松推動為原則,這樣烘干過程中熱氣流通暢,受熱均勻,烘干排濕效果好。

2、香菇預備干燥期:將采收的鮮香菇進行預備干燥。在溫度為35℃的熱風中烘干 1—4小時,使其含水量降低15-20%。起烘溫度不能過高或過低,應掌握在35℃為宜,這時,排濕全部打開,烘干3—4小時。一般每小時溫度升高1—2℃,溫度要逐步升至40℃左右。


3、香菇恒速干燥期:在此干燥期內(nèi),鮮菇體內(nèi)部水分擴散速度和表面蒸發(fā)速度基本相等。一般而言,烘干到4—5小時以后,溫度要逐漸升至50℃左右,每小時升2℃左右,此階段一般烘干3—4小時。在這個階段,溫度要控制在40—50℃之間,此時期鮮香菇經(jīng)軟化,又隨著時間加長,體內(nèi)水分的蒸發(fā)、硬化由菌傘邊開始,向中心肉厚部分推移。此期菇蓋定形,由于此期菇心還有水分,溫度 才達50℃,故菌褶還不會顯出淡黃色。

4、香菇干燥后期。此期菇體內(nèi)水分開始減少,游離水基本排盡,部分結合水在此期干燥過程中逐漸排掉。此期鮮菇體內(nèi)水分移動速度明顯趕不上表面蒸發(fā)速度,通風量可適當以節(jié)約能源。此期干燥溫度要維持在50—55℃,和菇體內(nèi)、外溫度趨于一致,干燥時間2—3小時。此期菌呈淡黃色,并開始產(chǎn)生香味。


5、香菇干燥完全期。此期主要目的是去除菇體心部(菇柄與傘部交接處內(nèi)部)的殘留水分和部分結合水。此期溫度為58—60℃,干燥時間1—2小時,可以間斷排濕,讓熱風進行內(nèi)循環(huán),不再進新風,循環(huán)風量可減至中、小程度,使菇體內(nèi)的酸與酶作用產(chǎn)生香氣。此期結束時,干香菇體內(nèi)含水量為11-13%,達到貯藏標準或出口標準,檢查香菇干燥情況,用手指按壓菌蓋與菌抦交界處,并輕掰一下菇抦,能輕易折斷并發(fā)出輕脆的響聲,可以看到菌褶直立,完整,香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,表面光滑,色澤金黃,散發(fā)香菇特有的鮮香。




如何選擇一款好用的茶樹菇烘干機:

1、使用具有一定發(fā)泡強度的聚氨脂板材,應不低于10公分厚,不建議使用不是很環(huán)保的石棉板。要具有一定的發(fā)泡強度,每平米的重量,不應低于10公斤。這樣能保證良好的隔熱性能。

2、香菇烘干機具有雙效熱回收功能。熱泵烘干機的系統(tǒng)設計,新熱風交互實現(xiàn)次熱回收、蒸發(fā)器吸取濕熱空氣實現(xiàn)第二次熱回收,實現(xiàn)余熱回收功能,能效表現(xiàn)遠強于直接排濕。

3、香菇烘干機使用冷凝除濕技術,而不是直接強排排濕。直接強排排濕的熱損非常大,不利于能效控制。冷凝除濕與雙效熱回收有機結合,可以取得非常驚人的運行能效。


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