陜西面的種類很多，數(shù)不勝數(shù)，雖說都是面，但是陜西面食把每一種面都做的與眾不同，都賦予了深厚的文化，就像陜西的歷史一樣悠久，吸引著無數(shù)人的味蕾，陜西的面食每一種都有不同的故事，不同的形狀，不同的味道，賦予了陜西面食獨特的文化。
陜西是一個面食王國，這里有百余種面食，面食培訓學習，關中自古以來就被稱為“自然糧倉”，陜西的面條制作工藝多樣，面條品種豐富，面食培訓，陜西人的祖祖輩輩也發(fā)明出了無數(shù)種面條的吃法。隨著舌尖上的中國得到熱播，陜西面食引起了一陣熱風，很多外地人都想品嘗陜西面食獨特的味道，尤其是人們連字都寫不出來的biangbiang面，還有岐山哨子面等非常紅火的面食。
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是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。秘制鹵汁豆腐腦是用秘制的鹵汁調(diào)制而成的，豆腐腦的非常大亮點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦， 為此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用火，不可溢鍋(可以放入豆制品公用消泡劑泡沫，食用油也能夠)，使豆腐腦不糊，不苦，不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。來美食匯教您秘制鹵汁，讓你的豆腐腦更加受到客戶歡迎。想學做豆腐腦嗎?豆腐腦研發(fā)設計不管是甜味或者是咸味。食味居豆腐腦都深受各地區(qū)百姓的追捧。

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