香菇烘干方法及技術要求：

在鮮菇生產(chǎn)量大而又不能及時銷售的情況下，就必須盡快把鮮菇烘烤成干菇保存。目前國內(nèi)炔烤香菇方法有太陽干燥法、火力干燥法、電熱干燥法和空氣能烘干機干燥法。其中空氣能香菇烘干機更科學，節(jié)能環(huán)保，干燥的香菇質(zhì)量較好。此法設備和工具較為簡單，只需一間空氣能香菇烘干機、烘架、烘篩等。烘干對香菇質(zhì)量影響甚大，因此必須充分了解烘烤的技術。干菇的質(zhì)量要求：香味濃，菌褶不斷裂并呈淡黃色。為此，必須當天采收，當天烘烤，而且 以陽光先曬幾小時后，再烘烤，以有利于香菇所含麥角甾醇轉(zhuǎn)化為維生素D，保其營養(yǎng)價值。曬菇時必須菌蓋向下，菌褶向上，一朵一朵地并列在烘篩上。

香菇烘干機的節(jié)能環(huán)保受到市場認可：

香菇熱泵烘干設備是今朝的一項新興技術，也是良多企業(yè)城市安裝的一種干燥設備。尤其是在一些食品、藥品加工行業(yè)中，凡是有良多產(chǎn)物都需要進行烘干措置，而過去我們所操作的烘干設備必需經(jīng)由過程加熱源，所以在干燥過程中難免會排出一些粉塵和異味，這些都晦氣于產(chǎn)物的烘干等。而熱泵烘干設備則不需要任何的加熱媒介，只要經(jīng)由過程熱能轉(zhuǎn)換，以及水蒸氣的排出等，對各類產(chǎn)物進行烘干，加倍便當我們的操作?？諝饽軣岜煤娓杉夹g因節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點具有廣闊的應用前景。隨著人民生活水平的提高各行各業(yè)的快速發(fā)展，空氣能熱泵烘干技術的應用領域會越來越廣泛，對干燥產(chǎn)品的要求也越來越高。在未來，空氣能熱泵烘干技術或?qū)⒊袚匾慕巧瑸榭諝饽茴I域乃至社會創(chuàng)造更大的價值。

1、使用具有一定發(fā)泡強度的聚氨脂板材，應不低于10公分厚，不建議使用不是很環(huán)保的石棉板。要具有一定的發(fā)泡強度，每平米的重量，不應低于10公斤。這樣能保證良好的隔熱性能。

2、香菇烘干機具有雙效熱回收功能。熱泵烘干機的系統(tǒng)設計，新熱風交互實現(xiàn)次熱回收、蒸發(fā)器吸取濕熱空氣實現(xiàn)第二次熱回收，實現(xiàn)余熱回收功能，能效表現(xiàn)遠強于直接排濕。

3、香菇烘干機使用冷凝除濕技術，而不是直接強排排濕。直接強排排濕的熱損非常大，不利于能效控制。冷凝除濕與雙效熱回收有機結合，可以取得非常驚人的運行能效。