一般每畝果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。樹(shù)體上部的結(jié)果枝要適當(dāng)多留果，下部的結(jié)果枝要少留果，以果控制旺長(zhǎng)，達(dá)到均衡樹(shù)勢(shì)的目的。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的樹(shù)多留果，樹(shù)勢(shì)弱少留果。另外，定果時(shí)還要考慮果實(shí)的大小。一般長(zhǎng)果枝留果2-4個(gè)中果枝留1-3個(gè)，短果枝留1個(gè)或不留。如果是長(zhǎng)梢修剪，應(yīng)在長(zhǎng)果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預(yù)備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進(jìn)行留果，果間距為15-20厘米，依果實(shí)大小而定。我們?cè)趺礃尤ミx擇品種?要多樣化，不是說(shuō)大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，比如說(shuō)咱們80年代初的時(shí)候還沒(méi)有油桃，那時(shí)候我們說(shuō)21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過(guò)去了咱們的油桃確實(shí)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。是不是都去種油桃?我覺(jué)得也不一定。但是，油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹(shù)發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%。現(xiàn)在美國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90都是油桃。因此從這個(gè)角度來(lái)看我說(shuō)油桃是發(fā)展的方向也沒(méi)有錯(cuò)，但是你那個(gè)地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個(gè)方向。老百姓都砍了不種了，實(shí)際上現(xiàn)在在武漢、陽(yáng)等地賣的還是非常好的。大家都說(shuō)貨賣一張皮，純色品種是未來(lái)桃子發(fā)展的一個(gè)方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長(zhǎng)得太白，臉上長(zhǎng)了一個(gè)雀你都能清楚的看到，如果一個(gè)人長(zhǎng)得比較黑或者臉比較紅，那么他長(zhǎng)了兩個(gè)雀你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對(duì)比較容易。
純黃的品種有個(gè)特點(diǎn)，它不僅僅是目前比較少，關(guān)鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來(lái)的。大家一定要樹(shù)立一個(gè)這樣的概念，如果是那種平淡無(wú)味的桃，再好看也不要種了比如說(shuō)中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫(kù)里邊再拿出來(lái)以后心全部都黑了，這個(gè)品種也不行。大家知道咱們桃子那么大，比如說(shuō)咱們坐一塊開(kāi)會(huì)呢，桌子上放著一盤桃，如果每個(gè)都是半斤以上，你說(shuō)誰(shuí)好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來(lái)比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個(gè)原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非?？?，咱們基本上集中到北京、上海、這三個(gè)地方有，其他的地方相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較少。

修剪注意事項(xiàng)；主要有截、疏、放、縮 四種形式。主側(cè)枝的培養(yǎng)、通過(guò)冬季修剪必須澗整主側(cè)枝問(wèn)的從屬關(guān)系．主側(cè)枝的分布必須株距不交叉、不重疊，株距大枝通過(guò)冬剪相互避讓互不影響，行距間應(yīng)有光路，至少行間有0．5米的空問(wèn)，切實(shí)達(dá)到通風(fēng)透光。枝組的培養(yǎng)及更新枝組每年冬季修剪應(yīng)該注重于枝組的不斷更新修剪，使枝組內(nèi)抽生足夠的中長(zhǎng)果枝。方法有兩種：一是先放后縮法，二是先截后放法。一般來(lái)說(shuō)，枝組應(yīng)分布在主側(cè)枝的兩側(cè)，著重狀態(tài)應(yīng)水平及斜生，主側(cè)枝的背上應(yīng)留中小型的枝組．高度不超過(guò)0．4米，中下部位、空間大的適當(dāng)安排較大型的枝組。整棵樹(shù)的枝組應(yīng)各類枝組相互搭配，枝組也不能交叉、重疊。通過(guò)合理的回縮、短截、長(zhǎng)放等方法的運(yùn)用使枝組保持各占一處、錯(cuò)落有致。
結(jié)果枝剪留要按照樹(shù)的生長(zhǎng)勢(shì)、各類果枝的分布狀態(tài)進(jìn)行剪截。結(jié)果枝中的長(zhǎng)果枝應(yīng)留在枝組的側(cè)邊、斜生狀態(tài)為好；背上或直立的長(zhǎng)果枝少留；樹(shù)冠上部徒長(zhǎng)性結(jié)果枝堅(jiān)決不留。初結(jié)果樹(shù)和生長(zhǎng)過(guò)旺不易結(jié)果的樹(shù)以疏剪長(zhǎng)放為主，枝組輕縮少截多留果枝，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)緩和提高結(jié)果能力；成年樹(shù)應(yīng)以長(zhǎng)放截縮配合的方法，一般長(zhǎng)果枝剪去梢部不充實(shí)段，剪去梢部1/4一l 長(zhǎng)度，中果枝以長(zhǎng)放為主，短果枝需保留的絕不能剪截；老年樹(shù)或衰弱樹(shù)應(yīng)少疏多截控制結(jié)果量，加強(qiáng)枝組的更新，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。
梨苗選購(gòu)須知；品種梨樹(shù)苗都必須嫁接，栽植梨苗應(yīng)選用嫁接口愈合良好，直徑0.5厘米以上的健壯苗，要求根系發(fā)達(dá)、主側(cè)根均勻完整，無(wú)機(jī)械傷，無(wú)根瘤、無(wú)澇害。盡量從所栽梨品種的主產(chǎn)區(qū)選購(gòu)梨樹(shù)苗，因?yàn)橛写竺娣e結(jié)果大樹(shù)才能保證有優(yōu)質(zhì)梨接穗使用，以保證梨苗的純度。很多苗圃基地只是光育苗，當(dāng)?shù)夭](méi)有結(jié)果梨樹(shù)，接穗要去外地梨基地購(gòu)買，根本不能保證梨苗純度。另外梨苗接穗如果使用多次嫁接繁育后梨樹(shù)的節(jié)芽，品質(zhì)會(huì)下降，所以應(yīng)盡量選用代嫁接梨樹(shù)苗，避免使用多代嫁接的梨樹(shù)苗。
梨樹(shù)苗什么品種好，這個(gè)問(wèn)題比較有深度，我們的而回答是，能結(jié)出好梨，梨能賣出好價(jià)，畝產(chǎn)滿意，總之就是能帶來(lái)滿意的經(jīng)濟(jì)效益的梨樹(shù)苗木品種就是好品種梨樹(shù)苗，而這一點(diǎn)，蓬萊梨樹(shù)科學(xué)研究所的梨樹(shù)恰能滿足，我們培育的梨樹(shù)苗木結(jié)出的梨子甜度高，果大，產(chǎn)量高，在田間地頭的收購(gòu)價(jià)就高于普通梨子的2-3倍。

統(tǒng)計(jì)2015年6月、7月、8月、9月四個(gè)月桃、油桃、蟠桃價(jià)格趨勢(shì)可以得知，蟠桃的價(jià)格比，第二是油桃的價(jià)格，普通桃的價(jià)格前期還可以，后期就下降了，整體上蟠桃和油桃的價(jià)格在走上升的趨勢(shì)，而普通桃相對(duì)來(lái)說(shuō)比較平穩(wěn)。桃樹(shù)苗整理， 很多果農(nóng)在桃樹(shù)苗的時(shí)候使用多效唑，但有時(shí)并不能取得很好的效果，下面就來(lái)看看關(guān)于多效唑的使用。桃幼樹(shù)生長(zhǎng)，易徒長(zhǎng)，正確使用多效唑可徒長(zhǎng)，充實(shí)枝梢，抗寒能力，并能提早結(jié)果。
  使用：
      ⑴噴布法：在7月中旬至8月上旬噴布百分之15多效唑可濕性粉劑200至300倍1至2次，兩次間隔10至15天，噴布半月左右，梢頭停
長(zhǎng)狀態(tài)。
      ⑵涂干法：將多效唑用水稀釋成100倍左右，用毛刷在主干上細(xì)致、周到地涂抹。
      ⑶土施法：在樹(shù)冠投影下開(kāi)環(huán)狀溝或放射狀溝，將多效唑?qū)λ驌郊?xì)土，均勻地灑在溝內(nèi)，然后覆土。時(shí)間在頭年秋落葉至來(lái)年春季
萌動(dòng)期進(jìn)行，每平方米1至2克，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)者稍多些，弱者少些。土施后要及時(shí)。多效唑殘留期長(zhǎng)，注意濃度不宜過(guò)高。
  正確使用多效唑才能對(duì)桃樹(shù)苗起到好的作用。
桃樹(shù)苗整理，8月份桃樹(shù)處于花芽分化期、晚熟桃果實(shí)期，中熟品種處于成熟期，需注意以下幾點(diǎn)：
        1、防病蟲(chóng)：8月初桃蛀螟、卷葉蟲(chóng)、潛葉蛾、穿孔病、爛果病等，選用40%杜邦福星乳油10000倍液，或50%輪紋寧可濕性粉劑8
00-1000倍液。8月中下旬，噴20%乳油2000倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液（或40%乳油1500倍液）+1.8%阿維菌素乳油
5000-6000倍液(如有白時(shí)，或70%代森錳鋅可濕性粉劑800-1000倍液，食葉害蟲(chóng)、潛葉蛾、白、葉片穿孔病、爛果病等。
        2、追肥澆水：8月下旬果實(shí)迅速期，此時(shí)果樹(shù)需肥量大，應(yīng)及時(shí)追肥，追肥后，適當(dāng)。追肥應(yīng)按照結(jié)果量和樹(shù)齡不同
進(jìn)行，坑施或放射狀施肥，追施性磷鉀肥，3-5年生樹(shù)1千克/株，5年生以上樹(shù)1.5-2千克/株。8月上旬、下旬各噴1次葉面肥。
        3、修剪：月初疏除背上枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、病蟲(chóng)枝及過(guò)密枝條。處暑前后，2-3年生結(jié)果幼樹(shù)，拉枝開(kāi)張角度，促進(jìn)花芽分化，使芽體變
得充實(shí)飽滿。
        4、干旱地區(qū)，有條件灌溉的，要灌一次水，以減輕干旱影響葉片提早落葉，利于營(yíng)養(yǎng)吸收、花芽分化。
        5、發(fā)現(xiàn)桃樹(shù)天牛為害桃樹(shù)主桿，要及時(shí)殺滅。措施：用鐵絲鉤蟲(chóng)孔，接著棉花浸液，蟲(chóng)孔，然后用泥土閉塞蟲(chóng)孔即可。