香菇烘干機(jī)現(xiàn)狀：

香菇,又名花菇、香蕈、香、香菌、冬菇、香菰，香菇食用以干菇為主，烘干環(huán)節(jié)對(duì)香菇的形狀，色澤，香味起關(guān)鍵作用，通常有燃油，燒柴和燃煤烘干爐、專(zhuān)用香菇熱泵烘干機(jī)幾種形式。目前燃油造價(jià)貴， 燃煤烘干二氧化硫超標(biāo)，被淘汰。燒柴烘干造價(jià)低，但火候不好控制，香菇易回酸且有煙味，也不適合推廣使用，而熱泵香菇烘干機(jī)自帶主機(jī)、烘房、風(fēng)機(jī)等，主機(jī)負(fù)責(zé)運(yùn)行系統(tǒng)、烘房負(fù)責(zé)存放物料，風(fēng)機(jī)負(fù)責(zé)將主機(jī)產(chǎn)生的熱風(fēng)均勻分布到烘房的每一個(gè)角落，讓香菇在熱風(fēng)循環(huán)、溫濕度適宜的環(huán)境下進(jìn)行水分去除，是當(dāng)下非常專(zhuān)業(yè)先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保的設(shè)備。

香菇烘干工藝分享：

烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時(shí)，才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃， 溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果烘烤剛開(kāi)始，溫度就驟然升高，會(huì)造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。

烘干濕度控制：香菇的烘制過(guò)程中，除了嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時(shí)，應(yīng)滿(mǎn)負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí)，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過(guò)度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說(shuō)明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。

香菇烘干以后，菌褶呈黃色，保持自然色澤，有香菇的特殊香味，菌褶直立、完整、不倒?fàn)?，菌蓋圓平，保持原有形狀。

張家口張北廣州益禾科技有限公司專(zhuān)業(yè)從事 烘干機(jī)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售。公司產(chǎn)品規(guī)格齊全、品種多，產(chǎn)品以自產(chǎn)自銷(xiāo)、品質(zhì)高、價(jià)格低、服務(wù)等優(yōu)點(diǎn)建立了良好的信譽(yù)，立足張家口張北，面向全國(guó)各地。讓客戶(hù)得到實(shí)惠的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以回報(bào)廣大客戶(hù)的厚愛(ài)。公司一貫堅(jiān)持“質(zhì)量di yi，用戶(hù)至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，信守合同”的宗旨，憑借著高質(zhì)量的產(chǎn)品，良好的信譽(yù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以質(zhì)量為保證、產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)。竭誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外商家雙贏合作！我們用激情與毅力打造品牌，用良心與責(zé)任堅(jiān)守質(zhì)量，用勤奮與智慧開(kāi)拓創(chuàng)新，用拼搏與汗水續(xù)寫(xiě)輝煌………誠(chéng)為業(yè)之基，信為商之魂！