茶樹(shù)菇一般采用烘烤法干制，烘烤技術(shù)與干制品質(zhì)量密切相關(guān)。鮮菇采摘后， 用陽(yáng)光先曬半天，按大小分開(kāi)，除去雜物、蒂頭，再將茶樹(shù)菇的菌褶向下，排放在烤盤(pán)上，送到烤房烘烤。溫度由低到高，溫度過(guò)低會(huì)使產(chǎn)品腐爛變色，溫度過(guò)高會(huì)把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到40-45 ℃，進(jìn)料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干，起始溫度可高一點(diǎn)，雨天采收的菇較濕，起始溫度應(yīng)低一點(diǎn)。隨著菇的干燥緩慢加溫， 升到60-65 ℃，勿超過(guò)75℃，整個(gè)烘烤過(guò)程，視產(chǎn)品種類(lèi)與干濕度總需20多個(gè)小時(shí)。

茶樹(shù)菇烘干機(jī)帶來(lái)的效益：

益禾茶樹(shù)菇烘干機(jī)的上市，在市場(chǎng)被客戶嘗試到被客戶所認(rèn)可，目前，越來(lái)越多的客戶都在做節(jié)能改造， 也在政策中嚴(yán)令禁止傳統(tǒng)的燒煤鍋爐以及燒柴鍋爐，這款節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品無(wú)疑是目前符合用戶使用的產(chǎn)品，它不僅具備茶樹(shù)菇烘干的工藝要求，烘烤的干菇顏色品質(zhì)也比傳統(tǒng)干燥有所提高，有效地幫助用戶大力發(fā)展茶樹(shù)菇深加工作業(yè)，帶動(dòng)茶樹(shù)菇深加工增值，同時(shí)在保證烘干的品質(zhì)和效果的基礎(chǔ)上，降低能耗，縮短時(shí)間、減少運(yùn)行成本，讓客戶的產(chǎn)品在市場(chǎng)上更加的有競(jìng)爭(zhēng)力。