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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 范圍 臘肉臘腸烘干機(jī)期待您的來電供應(yīng)范圍覆蓋四川省、成都市、溫江區(qū)、錦江區(qū)、青羊區(qū)、金牛區(qū)、武侯區(qū)、成華區(qū)、龍泉驛區(qū)、青白江區(qū)、新都區(qū)、金堂縣、雙流區(qū)、郫縣、大邑縣、蒲江縣、新津區(qū)、都江堰市、彭州市、邛崍市、崇州市等區(qū)域。 【益禾】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有大邑烘干機(jī)工廠自營(yíng)、崇州烘干機(jī)實(shí)地大廠、金牛烘干機(jī)嚴(yán)選好貨、青白江烘干機(jī)按需設(shè)計(jì)、錦江烘干機(jī)自主研發(fā)、新津烘干機(jī)48小時(shí)發(fā)貨、邛崍烘干機(jī)準(zhǔn)時(shí)交付等，滿足不同場(chǎng)景需求。臘肉臘腸烘干機(jī)期待您的來電,益禾科技(成都市溫江區(qū)分公司)yihe542-7為您提供臘肉臘腸烘干機(jī)期待您的來電產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:方曉東,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:四川省、成都市、溫江區(qū)、錦江區(qū)、青羊區(qū)、金牛區(qū)、武侯區(qū)、成華區(qū)、龍泉驛區(qū)、青白江區(qū)、新都區(qū)、金堂縣、雙流區(qū)、郫縣、大邑縣、蒲江縣、新津區(qū)、都江堰市、彭州市、邛崍市、崇州市。 四川省,成都市,溫江區(qū) 溫江區(qū)獲得“聯(lián)合國全球生態(tài)恢復(fù)和環(huán)境保護(hù)杰出成就獎(jiǎng)”“中國人居環(huán)境示范獎(jiǎng)”“國際花園城”“迪拜國際改善居住環(huán)境示范獎(jiǎng)”“生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)”等多項(xiàng)殊榮。2018年，位居“全國綜合實(shí)力百強(qiáng)區(qū)”第70位，入選“2018年度全國新型城鎮(zhèn)化質(zhì)量百強(qiáng)區(qū)”。農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革經(jīng)驗(yàn)在全國推廣，成功創(chuàng)建全國街道服務(wù)管理創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)、農(nóng)村垃圾分類和資源化利用示范區(qū)，獲評(píng)全國群眾體育工作先進(jìn)區(qū)、四川省工業(yè)強(qiáng)區(qū)（縣）示范區(qū)稱號(hào)。2020年，溫江區(qū)實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）623.84億元。
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益禾臘腸烘干機(jī)如何操作：
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機(jī)對(duì)臘腸進(jìn)行干制時(shí)，因根據(jù)不同臘腸的品種進(jìn)行工藝的調(diào)整，目前，大部分采用下面的操作模式：
1、 啟動(dòng)臘腸烘干機(jī)，先進(jìn)行預(yù)熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時(shí)內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度一致，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個(gè)發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。2、 預(yù)熱之后，將熱泵臘腸烘干機(jī)溫度調(diào)節(jié)至45-50℃，此階段為轉(zhuǎn)色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時(shí)5-6個(gè)小時(shí)。
3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃，時(shí)間設(shè)定為4-6個(gè)小時(shí)。此時(shí)臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮。
4、 緊接著進(jìn)入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個(gè)小時(shí)，在這個(gè)期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
5、 在之后就是快速干燥階段，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時(shí)間控制在22-24個(gè)小時(shí)，當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。
成都溫江廣州益禾科技有限公司是長(zhǎng)期專注于 烘干機(jī)領(lǐng)域。本公司倡導(dǎo)“專業(yè)、務(wù)實(shí)、、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，具有良好的內(nèi)部機(jī)制。優(yōu)良的工作環(huán)境以及良好的激勵(lì)機(jī)制，吸引了一批高素質(zhì)、高水平、率的人才。擁有完善的技術(shù)研發(fā)力量和成熟的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。我們的宗旨是：“用服務(wù)與真誠來換取你的信任與支持，互惠互利，共創(chuàng)雙贏！”我公司愿與國內(nèi)外各界同仁志士竭誠合作，共創(chuàng)未來！
益禾臘腸熱泵烘干機(jī)的出現(xiàn)：
臘腸熱泵烘干機(jī)作為一款新式的烘干機(jī)，從默默無名到被廣大生產(chǎn)者所認(rèn)可，中間經(jīng)歷了很多考驗(yàn)，有持懷疑態(tài)度的，也有相的，更有一些抵制的情況出現(xiàn)，“實(shí)踐出真理”，臘腸烘干機(jī)通過對(duì)臘腸生產(chǎn)的了解，吸取各種臘腸烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)處，摒棄其不好的缺點(diǎn)，后結(jié)合自身行業(yè)，機(jī)械的技術(shù)，優(yōu)勢(shì)而研發(fā)出來的，它的易用性體現(xiàn)在很多個(gè)方面，其一，全程都是使用電源，這對(duì)生產(chǎn)者來說簡(jiǎn)單易得；其二，它采用的型電腦控制系統(tǒng)，只要半個(gè)小時(shí)的基礎(chǔ)培訓(xùn)，就可以操作烘干機(jī)，對(duì)溫濕度及時(shí)間進(jìn)行調(diào)節(jié)，不用再需要花費(fèi)大量的時(shí)間金錢去專門培訓(xùn)烘干師傅；其三，我們生產(chǎn)講究環(huán)保衛(wèi)生，它采用的密閉式烘干方式，且有多重的過濾措施，杜絕了污染氣體及粉塵在表面的吸附，提高了食品性。等等。在目前的節(jié)能改造大環(huán)境中，熱泵烘干機(jī)作為一款新式的節(jié)能設(shè)備，被越來越多的消費(fèi)者采用，在我國，北方的煤改電進(jìn)行的如火如荼中，熱泵型的烘干機(jī)甚至被 所積極推行。
臘腸制作及臘腸烘干機(jī)介紹：
1，主料切配：豬肉選用夾子肉，即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例，切成小條。（肥瘦比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
2，調(diào)料入味：將所有調(diào)料放入切好的肉中，攪拌均勻，放30分鐘。
3，腸衣準(zhǔn)備：傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作，臘腸烘干 烤箱，豬腸處理起來較為麻煩，這里采用直接購買來的蛋白腸衣制作。
4，腸衣灌肉：將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，（沒有灌腸器，可以用礦泉水制作一個(gè)簡(jiǎn)易灌腸器 ）然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。
5，灌腸后處理：注意將腸衣全部灌滿再分段； 灌滿之后，結(jié)尾處先打活結(jié)，以便放氣后再填充； 用手分段，用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位，要多扎一些小洞放氣； 逐段放氣，逐段用棉線打結(jié)分段。
6，臘腸烘干：首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分，使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時(shí)間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。
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