加葡萄糖（處理③）。在基礎配方中添加牛肉膏和蛋白胨后，蟲草生長與只添加無機鹽相比沒有明顯差別，推測牛肉膏和蛋白胨提供的主要營養(yǎng)物質———磷酸鹽、碳源、氮源和維生素在磷酸二氫鉀和硫酸鎂存在的情況下已并非限制性因子，即達到了營養(yǎng)飽和。因此再添加并不能有促進生長作用，反而由于添加物質過多導致培養(yǎng)基縫隙過密，不利于出草。處理⑤和處理⑥的無機鹽和葡萄糖添加量相等，但分別添加了牛肉膏和蛋白胨，蟲草生長出現(xiàn)統(tǒng)計學差異，這可能是由于牛肉膏和蛋白胨分別添加導致培養(yǎng)基中C：N比例改變，牛肉膏中提供大量碳源，而蛋白胨提供大量氮源，而只有在合適的C：N前提下，蟲草子實體才能正常生長[7]。在葡糖糖提供了足夠碳源的基礎上，培養(yǎng)基中添加蛋白胨更適合蟲草生長。在大米培養(yǎng)基中只添加有機質（處理②），蟲草的生長和只添加無機鹽相當，因此，在實際生產(chǎn)中，性質穩(wěn)定而價格較低的無機鹽更為實用。段木熟料栽培靈芝生產(chǎn)工序多，菌棒污染原因多，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)不注意都有可能造成芝棒污染。堅決杜絕不嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，完全憑經(jīng)驗、想當然地進行段木靈芝生產(chǎn)的做法。一般而言，在品種優(yōu)良，菌種生長良好，段木基質適宜，滅菌徹底，接種操作規(guī)范，培養(yǎng)條件適合，菌木達到生理成熟，芝棒下地及田間管理到位的條件下，就能夠生產(chǎn)出優(yōu)質的靈芝產(chǎn)品。

靈芝，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，屬于擔子菌綱多孔菌科靈芝屬的一種藥用真菌植物．靈芝孢子是靈芝在成熟時從菌蓋中彈射出來的極小的孢子，具有較高的藥用價值和藥理活性，其藥理作用主要為、免疫調節(jié)、抗氧化、神經(jīng)保護、保肝和抗等．由于靈芝孢子具有雙層細胞壁，其主要為幾丁質、纖維素、木質素等，導致其細胞壁堅韌，不易破解，使其中的有效成分難以被人體吸收利用．對此，本研究主要綜述了靈芝孢子的破壁方法及其藥理作用，以期充分了解靈芝孢子的研究現(xiàn)狀，為其進一步的研究、開發(fā)和利用提供一定的參考依據(jù)． 靈芝孢子破壁方法目前，國內外有關研究對靈芝孢子的破壁方法概括起來主要有5種，分別為生物法、化學法、物理法、機械法和綜合法．生物法生物法的優(yōu)點是基本不消耗能量，破碎效果較好，設備簡單;缺點是需要的時間較長，并且難以去除殘留的酶液或生物等．孢子萌發(fā)法．孢子萌發(fā)法主要利用靈芝孢子自身的萌發(fā)能力破壞靈芝孢子細胞壁，釋放胞內成分．將靈芝抱子和面粉等混合，在溫度27?29°C、相對濕度75%?85%條件下發(fā)酵，結果顯示，靈芝抱子萌發(fā)良好．