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熟食又稱熟肉，是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。經(jīng)過加工做熟的飯菜，多指出售的做熟的肉食等。熟食使食物的能量可以釋放出來，使人對食物的吸收能力大大增強(qiáng)，使人類更強(qiáng)壯，吸收的能量和營養(yǎng)更多，促進(jìn)了人類的進(jìn)化！人類已經(jīng)滅絕了二十個人種，只有智人能存活下來，這些都是熟食和肉食的威力！可見熟食和生食各有千秋，都有各自的優(yōu)缺點！

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解鈴還須系鈴人，什么樣的熟食培訓(xùn)技術(shù)才是合格，創(chuàng)業(yè)開店之后才能穩(wěn)賺不賠呢？這還是要問問吃貨們的意見。熟食培訓(xùn)學(xué)好之后開店，主要的服務(wù)對象就是吃貨們，如果他們他們說你做的美食很好吃，或者是贊你的技術(shù)高超，那說明你的熟食烹飪技術(shù)夠好。