我們怎么樣去選擇品種?要多樣化，不是說大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個方向。我給大家舉一個例子，比如說咱們80年代初的時候還沒有油桃，那時候我們說21世紀將是油桃的世紀，30年過去了咱們的油桃確實獲得了突飛猛進的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。
  是不是都去種油桃?我覺得也不一定。但是，油桃確實代表鮮食品種的一個方向。我給大家舉一個例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%?，F(xiàn)在美國桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90%都是油桃。因此從這個角度來看我說油桃是發(fā)展的方向也沒有錯，但是你那個地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個方向。比如說咱們原來的紅肉桃，老百姓都砍了不種了，實際上現(xiàn)在在武漢、陽等地賣的還是非常好的。大家都說貨賣一張皮，純色品種是未來桃子發(fā)展的一個方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長得太白，臉上長了一個雀斑你都能清楚的看到，如果一個人長得比較黑或者臉比較紅，那么他長了兩個雀斑你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對比較容易。
  純黃的品種有個特點，它不僅僅是目前比較少，關鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來的。大家一定要樹立一個這樣的概念，如果是那種平淡無味的桃，再好看也不要種了。比如說中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫里邊再拿出來以后心全部都黑了，這個品種也不行。還有一個方向就是蟠桃，大家知道咱們桃子那么大，比如說咱們坐一塊開會呢，桌子上放著一盤桃，如果每個都是半斤以上，你說誰好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非常快，咱們基本上集中到北京、上海、這三個地方有，其他的地方相對來說還是比較少。

一個國農(nóng)朋友非富不可的珍稀晚熟桃良種，一個晚熟桃培育史上的重大突破和奇跡，一個晚熟桃中的品種，綜合性狀是同期成熟桃中任何一個品種都難以超越的晚熟品種，演繹了一個令人難以想象的創(chuàng)富奇跡，其突出特點是：1.超大果型，均果重600克以上，果個均勻，大小一致。2.果面著色艷麗，極其美觀誘人，果滿枝頭一片紅，是罕見的禮品桃。3.果肉口感甜蜜脆硬，味濃撲鼻，香氣四溢，汁液粘稠，糖度高達22%~25%，食后綿甜香醇，味持久，口留余香，讓人食而思之。4.特耐貯運，貨架期長，適宜遠距離運輸銷售，自然存放15-20天不軟、不爛、不變質、色澤依然鮮紅。5.特豐產(chǎn)，花粉量大，自花授粉，無采前落果，、裂果現(xiàn)象，樹體健壯，耐旱、耐寒、耐霜凍?？共×?，適應性強，采用優(yōu)質毛桃做砧木，適于國內多數(shù)地區(qū)栽植，畝產(chǎn)超萬斤。6.超益，是其它任何品種所不可比擬的，市場售價每公斤40~80元，桃果輪個賣，每個售價30~60元，且供不應求，市場競爭力極強，收益可與早熟大棚桃相比，且投資少效益高。7.果實發(fā)育期長達180天左右，10月上旬成熟，此時秋高氣爽，氣溫適宜，市場上桃果稀缺，晚熟品種相對較少，此時桃果上市十分暢銷，效益倍增，價格是中早期桃的3~5倍，確保國農(nóng)朋友銷路無后顧之憂。本中心2012年秋育有部分成品苗和半成品苗，欲引種者請盡快聯(lián)系，20株起郵購，株價20元，半成品芽苗10元/株，硬枝接穗，每芽2元。提供成品苗或半成品苗、高標準建園配套技術及老果園佳節(jié)改造等技術。苗木實行三包承諾：一包保證純度，錯一賠百，（與品種介紹相符，成熟期因地域不同可能銷售有差異，以本中心實際成熟期為準），簽訂購苗合同（未經(jīng)本中心許可，引種者不得私自擴繁苗木進行銷售）。二包質量，確保苗木根系完整，毛桃砧木，無病菌侵染保證成活率。三包檢疫，保濕郵寄、物流運輸?shù)龋远痰臅r間讓客戶收到苗木。
桃樹生長較快，栽植后第二年即可開花結果。枝梢生長旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，開花結果。4-5年即可進入盛果期。由于結果早，盛果期可維持10-15年，樹的壽命較短，大多在20-25年。
桃樹苗對主要營養(yǎng)元素的要求：桃樹對三要素的需要以氮、鉀為主，對磷需要量較少。

由于油桃設施栽培使生長期提前，在果實采收后，生長空間已基本占滿，但在撤棚后與露地仍有同樣長的生長時間，如果不認真修剪，勢必造成嚴重郁閉。而此時外界溫度仍稍低，正是進行適度重剪的好時期。設施栽培油桃采果后可采用如下兩種方法來進行修剪:
  常規(guī)修剪法:1)疏除細弱枝、病蟲枝、枯死枝、枝、過密枝和過旺枝，打開光路，有利于花芽分化。2)回縮枝組，縮小枝組規(guī)模，即把原來由4一6個以上結果枝組成的枝組回縮成2 -4個枝，并對組內旺枝留2一4芽短截，促發(fā)新枝，培養(yǎng)成新的枝組。3)樹冠下部枝組結果后可能，要撐、頂使其恢復長勢。4)密植往往出現(xiàn)上強下弱現(xiàn)象，此時要疏除上部旺枝。桃樹苗的品質好。
統(tǒng)計2015年6月、7月、8月、9月四個月全國桃、油桃、蟠桃價格趨勢可以得知，蟠桃的價格比較好，第二是油桃的價格，普通桃的價格前期還可以，后期就下降了，整體上蟠桃和油桃的價格在走上升的趨勢，而普通桃相對來說比較平穩(wěn)       桃是我們愛的的水果之一。祝壽多用壽桃，鮮桃不僅外觀艷麗，汁多味美，而且營養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7.5克,有機酸0.2-1.9克，蛋白質0.4-1.8克，脂肪0.1-1.5克，維生素C31毫克，維生素B20.2毫克。桃除鮮食外，還可制作糖水罐頭、桃醬、桃汁、桃干等多種加工制品。根、葉、花、仁可以入，具有止咳活血、殺蟲之。
此外桃在栽培上有早結果、早豐產(chǎn)、早收益等優(yōu)點。桃耐旱力強，在平地、山地、沙地均可栽培，而且易管理，易獲高產(chǎn)。因此，桃栽培較為普遍。也因此帶動起一批桃樹苗優(yōu)良品種培育企業(yè)。桃樹苗批發(fā)，批發(fā)是指以相對優(yōu)惠的價格大批量的購進，桃樹苗批發(fā)，顧名思義就是桃樹苗的銷售買賣數(shù)量比較大，桃園里面的桃樹一般都是成百棵的，如果是剛開始建園，數(shù)量上可想而知，如果是規(guī)?；▓@，桃樹苗需求的數(shù)量就更大，即使是填補缺漏，數(shù)量也要是規(guī)模而定。