百財翡翠餃用料主料：面粉400克、水100克、菠菜150克輔料：餃子餡適量百財翡翠餃的做法1.200克面粉（中筋的）加入100克水揉面，揉成光滑的面團2.菠菜洗凈榨成汁，我這里用的原汁機，也可用攪拌機加點水?dāng)囁楹鬄V掉渣，手工的話就把菠菜加一點點水煮熟放涼用手?jǐn)D出汁，菠菜汁100克即可3.再取200克面粉加入100克菠菜汁也揉成光滑的面團4.兩個顏色的面團糅好后搓成長條5.分別切成小劑子，白底綠邊的需要10克綠色面團+3克白色面團，綠底白邊的剛好相反，切的時候可以切幾個包幾個，以防面團風(fēng)干，其它面團用濕毛巾蓋好6.10克綠色面團和3克白色面團分別搓成圓，然后用手壓扁，把白色的疊在綠色上面，兩層中間不能撒粉7.然后用搟面杖搟開，搟的時候縱向和橫向交替搟開就行，可以撒少許面粉來防粘8.搟好的餃子皮翻面然后加入餃子餡來包成餃子即可，用同樣的方法可以做綠底白邊的。

菠菜粉豆沙包怎么做？食材明細(xì)主料：高筋面粉310g、雞蛋62g(去殼)、白糖35g、食用油30g、溫水150g、酵母4g輔料：菠菜粉15g、鹽2g口味甜味工藝烤耗時一小時難度普通菠菜粉豆沙包的做法步驟：1、先將雞蛋、食用油、白糖、鹽加入面包機中。2、高筋面粉、菠菜粉。3、將高筋面粉、菠菜粉混均勻。4、面包機中加入面粉、酵母。5、啟動面包機發(fā)酵面團檔，逐漸加入溫水面包機和面中。6、面團發(fā)酵完畢。7、取出發(fā)酵好的面團。8、將面團揉至均勻。9、分成12等分小面劑揉勻。10、再揉一次小面劑子。11、豆沙餡(自制)分成20g/每個。12、將面團壓扁包入豆沙餡料封口在在。13、16個豆沙面包逐一做好。14、放入烤盤中二次餳發(fā)。15、將二次發(fā)酵好的面包坯抖粉。16、烤箱先預(yù)熱5至10分鐘，上下火160度烤20分鐘，觀察火侯適時覆蓋錫紙。17、烤制的菠菜粉面包成品氣爐，顏色碧綠、松軟香甜。