大豆儲存：

豆皮的生產(chǎn)對于大豆的儲存有相當嚴格的要求，如果發(fā)生大豆的霉變或風化（氧化）就會影響大豆結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)、脂肪成分的流失，所以儲存在生產(chǎn)工藝中至關(guān)重要。 

2、適時通風，散熱散濕新入庫的大豆子粒間的水分不均勻，加上大豆的后熟作用，堆內(nèi)的濕熱容易積聚，引起發(fā)熱霉變，因此要適時通風，散熱散濕。   

3、嚴格控制入庫水分，大豆長期儲存水分不能超過12%，入庫后水分過高的大豆，可以采用日曬處理，但要攤涼后才能入庫。4、低溫密閉儲藏進入冬季以后應(yīng)加強通風降溫，趁春暖前采用壓蓋或塑料膜密閉儲藏，一般可以度夏。

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全自動厚油皮優(yōu)勢

1、自動成型；上部裝置拉動油皮進入網(wǎng)帶，開始噴漿，噴漿是為了讓腐竹粘沾性更好，噴漿以后進入高溫進行蛋白增加韌性，增加韌性

2、自動切割: 根據(jù)客戶要求，可以調(diào)節(jié)，出的產(chǎn)品整齊劃一，是手工無法代替的

3.自動回潮；油皮進入回潮時，工人必須先看看是否回潮，如果不需要回潮，可以直接出油皮包裝，回潮是為了容易包裝，不易碎。

4、數(shù)控控溫: 所有溫度區(qū)域，我們采用國內(nèi) 進的控溫系統(tǒng)，負差0.5度，只有的控溫，才能達到自動化的要求，5、整體運行：兩個人的工作，就是來回看看各個部位是否正常，只需兩人工（除打漿人員，包裝人員以外）,是普通設(shè)備三條線以上的產(chǎn)量，節(jié)省工資1100元，產(chǎn)量高質(zhì)量好，適合連續(xù)生產(chǎn)，油皮的質(zhì)量是前五張皮的質(zhì)量，油皮勁道口感好，賣相好，一年節(jié)省的工資就能買一臺全自動油皮機。

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