移栽技術(shù)
要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，畝栽12000株。栽植時(shí)同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序預(yù)定生長方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土層，及時(shí)澆定植水，并使外露的根埋入土層中。
種植管理
1、中耕與施肥。中耕松土，利于有機(jī)物分解。
2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及時(shí)補(bǔ)充水分外，應(yīng)加蓋遮陽網(wǎng)遮蔭。網(wǎng)離地面1.2 米，便于人員操作。要及時(shí)摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5-6片葉。花芽分化需較低溫度和短日照，可在遮陽網(wǎng)上加蓋草苫（草簾）。通過揭與蓋草苫的操作過程，人工造成短日照的條件及較低溫度，促進(jìn)頂花序和腋花序的分化，時(shí)間有月余。
3、灌排方法。在開花與漿果生長初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內(nèi)余水排出。
  若天旱，應(yīng)5-7天灌水1次。用橡膠管前端套上一段金屬管進(jìn)行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水。草莓園四周應(yīng)早做排水溝道，使棚內(nèi)畦溝水能排盡。
4、加蓋塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮陽網(wǎng)。江準(zhǔn)地區(qū)，“立冬”后蓋地膜，“大雪”前覆蓋大棚膜，使棚內(nèi)氣溫保持在28-30℃?！芭蹦攴?，“冬至”時(shí)節(jié)加蓋中棚塑膜?！袄涠蹦攴輨t應(yīng)同時(shí)蓋上大、中棚塑膜。總之，“小寒”至“大寒”時(shí)節(jié)，棚內(nèi)氣溫應(yīng)保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有滿足以上氣溫，草莓才能正常生長。
5、通風(fēng)操作。草莓苗生長的土壤濕度應(yīng)在70%-80%為宜。棚內(nèi)空氣濕度以60%--70%為好。因此，當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過30℃時(shí)，應(yīng)通風(fēng)。11月至12月應(yīng)于上午10時(shí)至下午3時(shí)揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)濕度超過70%時(shí)，也應(yīng)通風(fēng)，以降低棚內(nèi)空氣濕度?；ㄆ谂飪?nèi)放養(yǎng)蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網(wǎng)，便于順利通風(fēng)。大棚通風(fēng)的另一作用，是防治草莓病。
6、采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時(shí)間約 30天。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。

提高草莓移栽質(zhì)量：一般于8月上旬～9月上旬，選擇陰天或小雨天進(jìn)行移栽，盡量避開晴天炎熱中午，以防灼苗。移栽前，每畝施腐熟欄肥2500千克、餅肥50千克、過磷酸鈣50千克、三元復(fù)合肥（氮、磷、鉀各含15％）50千克作基肥。然后作成壟頂寬30厘米、壟底寬60厘米、壟高30厘米、溝寬30厘米的高壟。移栽前每畝用50％丁草200克兌水60千克噴霧防除雜草。壟面鋪黑色膜，以提高土溫和防止果實(shí)接觸地面受沾污而影響著色與品質(zhì)。每壟栽植2行，株距18～20厘米，每畝種植7000～8000株。
到10月中下旬，氣溫下降至白天溫度低于15℃或者晚上溫度低于8℃時(shí)，盡快搭建大棚，棚寬6～9米，中心高度2.5米。覆蓋材料為厚度0.08厘米聚氯乙烯膜。第二年3月下旬～4月上旬，隨著氣溫回升，開始揭開大棚兩側(cè)薄膜，以降低棚內(nèi)溫度，提高通風(fēng)透光程度，要求白天棚內(nèi)溫度在30℃以內(nèi)，草莓開花后白天的溫度在20～25℃，晚上不低于5℃。
草莓草蔥花序上第3級和第4級枝梗上的花常不孕或只形成無效果實(shí)，在開花前花蕾開始彼此分離時(shí)要將這些花蕾疏去，疏蕾時(shí)間遲不遲于第1朵花開放期。有條件的農(nóng)戶，從草莓始花期開始，棚內(nèi)放一群蜜蜂，以利于開花授粉，提高結(jié)果率。 草莓精細(xì)采摘12月上旬開始采收，每隔1～2天采摘一次，一個(gè)品種的采收期一般可延續(xù)至5月底。一天中，采摘的適宜時(shí)間為上午，露水干到炎熱來臨前。露水未干或在雨中采摘的果實(shí)容易腐爛，應(yīng)盡量避免。采摘?jiǎng)幼饕p，手捏果柄，帶柄采下，不要損傷花萼，否則易腐爛。
首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

草莓因?yàn)椴菟崽?，吃多了會脫鈣，這點(diǎn)要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時(shí)，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時(shí)不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。
吃草莓的好吃：1.吃草莓有很好的明目、養(yǎng)肝的效用。草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。2. 吃草莓有很好的補(bǔ)血、養(yǎng)胃的效用。吃草莓對于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用，對于胃腸也有很好的滋補(bǔ)效果。3.吃草莓能夠壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓還有預(yù)癥的效果。由于草莓中富含鞣酸，這類物質(zhì)有著很好的阻止吸收致癌物質(zhì)的效果。5.吃草莓還能夠有美白護(hù)膚的效果。草莓中富含維生素C等營養(yǎng)素，這能夠很好的提高皮膚性以及美白。6.吃草莓還能夠開胃。草莓能夠很好的促消化，飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。7.吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用，在食用草莓的時(shí)候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。
草莓可以一年四季種植，北方冬天露天不足以支持草莓生長，需要在溫室里。而且，只要維持短日照條件，一年四季都可以開花結(jié)果。草莓的生長環(huán)境：溫度：草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15 -22℃，莖葉生長適溫為20～30℃，芽在-15--10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5～15℃，開花結(jié)果期4～40℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。光照：草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。