燴面-燴面售后保證
河池天峨食味居小吃培訓學校坐落于新飛大道金穗大道交叉口汽車東站南180米路東小吃培訓學校,是一個集科研、制造、銷售于一體的現代型企業(yè)。公司擁有一支經驗豐富的高素質研發(fā)隊伍,公司本著“勤奮務實、自主創(chuàng)新”的企業(yè)精神,全心致力于 早餐的研發(fā)與制造。公司現有產品: 早餐。面對未來,我們有充足的信心開拓更廣闊的發(fā)展空間,在充滿挑戰(zhàn)的市場競爭形勢下,我們堅持自主創(chuàng)新,不斷優(yōu)化企業(yè)內部管理,為國內外客戶提供輸送方案和產品。
正宗特色燴面技術培訓-工藝上選取優(yōu)質基礎原材料,根據材料特點進行科學配比,結合現代成熟的食品技術調制鮮湯。讓顧客在消費之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感,回味悠長!
面食技術培訓新鄉(xiāng)食味居小吃培訓學校面向全國招生,新鄉(xiāng)市食味居餐飲管理服務中心傳授一千余種中華名小吃以及多種中國名菜,口味獨特,適合各地經營。即可固定開店,也可流動經營,投資小,見效快,賺錢穩(wěn),多年來,全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。在小吃培訓學習回去成功開店經營的全國各地學員比比皆是,是返鄉(xiāng)農民工、下崗職工、無業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。
燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之河南美食,有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面多種類型。燴面精華全在于湯,下面時,鍋內放原汁肉湯,將面拉成薄條下鍋里,上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。 湯,用羊骨,全羊骨架,在鍋里放的清水大火燉煮,兩個小時以后起浮沫,放入舊調料袋提味。下羊肉塊,然后換新調料袋加味,武火燒溢,之后文火燉之。,滿屋醇香,起看肉爛如泥,湯濃如奶。想學正宗羊肉燴面技術來食味居您絕不后悔!
中華食味居羊肉燴面在傳統(tǒng)羊肉湯基礎上,力求肉鮮湯鮮的制作原則,用火、配料、刀工器皿諸多方面加以改進。羊湯的主要技術就是羊肉湯的香料配方,羊湯技術和羊湯做法完全是兩碼事,羊湯技術是純正的羊湯的原始積累技術,也就是包括香料配方,羊湯做法如放入羊骨頭,羊肉等,而食味居樣哦如燴面之所以出類拔萃,因其羊肉湯呈白色乳狀,鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩,獨具特色。
在食味居學小吃無需合作,只收取技術培訓學費,不控制配方和關鍵技術,每個項目的配方,我們都會毫不保留的教給學員,每個項目相關的設備和原料,我們都會教學員,如何在市面上購買到,真正解決學員以后開店經營的采購問題。滋補燴面是河南面食的代表作之一,通常會加入羊肉和香菜,吃起來有勁道。滋補燴面是河南齊名的三大小吃之一。河南面食多有所長,燴面是代表之一。燴面漢魏時期亦稱湯餅,唐以后名稱漸變,宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應,后多稱羊肉燴面,取其筋軟光滑、湯醇性溫。
滋補燴面大興于二十世紀八十年代,得益于改革開放、流動人口大量增加、餐飲業(yè)需求大增,先是 “張記”的羊肉燴面獨領風騷,然后是張記三鮮燴面異軍突起,并快速發(fā)展,二十年間成為河南餐飲的城市名片,一碗在手,酣暢淋漓的燴面別具另種風情。
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