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菠菜粉-菠菜粉歡迎選購
更新時間: 2025-10-04 08:33:40 ip歸屬地:拉薩,天氣:陰轉小雨,溫度:9-21 瀏覽:1次
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并不是每種蔬菜都能做成脫水蔬菜的。有些蔬菜本身是一種就什么膠體或者水營養(yǎng)性蔬菜,一脫水就什么都沒有了。比如黃瓜、西紅柿等。DIY速食脫水蔬菜,一方面要將水脫掉,-方面要能做到泡熱水即食,另外還得確保蔬菜內含的各種營養(yǎng)成分不流失。下面舉幾個筆者愛吃的、也是登山時有實用價值的速食型脫水蔬菜做法。菠菜等葉類蔬菜:新鮮菠菜洗干凈后,用小篩子控水,陰涼處晾干八小時以上,然后在火灶、上架起干鍋,將鍋燒熱,但或一定要調到小,鍋的溫度不能太高,達到手可以輕輕一觸的程度即可。火可以時關時開。
適合午餐的豬肝菠菜湯將250克豬肝洗凈控干水,切片。取150克菠菜洗凈,從中間切半。姜少量,切絲。將豬肝片放入滾水焯燙10秒,撈起瀝干。鍋中放兩湯匙油,將姜絲爆香,放入1碗雞湯和1碗清水,加鹽、料酒適當。放入菠菜拌勻,煮沸,再倒入豬肝片攪勻便可起鍋。適合晚餐的菠菜拌粉絲菠菜洗凈,焯水,放入涼水中過涼,然后切成寸段。粉絲用溫水泡軟,放入沸水中煮熟,放入涼水中過涼,切成小段。在菠菜和粉絲中加入適量鹽、糖、香油和芥末醬,再加入少量白芝麻拌勻即可。姜汁菠菜食材明細:菠菜,姜,蒜末,鹽,雞精,花椒油,生抽,醋,麻油。適量做法:(1)菠菜洗凈,切成三段。(2)燒開水,下入切開的菠菜焯水。焯好的菠菜撈出,過涼水。(3)過了涼水的菠菜擠出些水分,放入容器中。(4)依次加入鹽,雞精,花椒油,姜蓉,蒜末,生抽,醋,芝麻油拌勻。(5)為造型好看,找個深淺適中的容器將拌好的菠菜壓入容器中,倒出裝盤即可。
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