香菇烘干機(jī)大型生產(chǎn)基地
更新時(shí)間:2025-10-02 15:53:38 ip歸屬地:安康,天氣:中雨轉(zhuǎn)小雨,溫度:17-22 瀏覽:7次






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范圍 | 香菇烘干機(jī)大型生產(chǎn)基地供應(yīng)范圍覆蓋陜西省、安康市、白河縣、漢濱區(qū)、漢陰縣、石泉縣、寧陜縣、紫陽(yáng)縣、嵐皋縣、平利縣、鎮(zhèn)坪縣、旬陽(yáng)市等區(qū)域。 |
香菇烘干工藝分享:
烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時(shí),才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃, 溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果烘烤剛開(kāi)始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
烘干濕度控制:香菇的烘制過(guò)程中,除了嚴(yán)格控制加熱溫度,及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時(shí),應(yīng)滿(mǎn)負(fù)荷排濕;當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí),可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過(guò)度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說(shuō)明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
香菇烘干以后,菌褶呈黃色,保持自然色澤,有香菇的特殊香味,菌褶直立、完整、不倒?fàn)?,菌蓋圓平,保持原有形狀。
香菇烘干機(jī)現(xiàn)狀:
香菇,又名花菇、香蕈、香、香菌、冬菇、香菰,香菇食用以干菇為主,烘干環(huán)節(jié)對(duì)香菇的形狀,色澤,香味起關(guān)鍵作用,通常有燃油,燒柴和燃煤烘干爐、專(zhuān)用香菇熱泵烘干機(jī)幾種形式。目前燃油造價(jià)貴, 燃煤烘干二氧化硫超標(biāo),被淘汰。燒柴烘干造價(jià)低,但火候不好控制,香菇易回酸且有煙味,也不適合推廣使用,而熱泵香菇烘干機(jī)自帶主機(jī)、烘房、風(fēng)機(jī)等,主機(jī)負(fù)責(zé)運(yùn)行系統(tǒng)、烘房負(fù)責(zé)存放物料,風(fēng)機(jī)負(fù)責(zé)將主機(jī)產(chǎn)生的熱風(fēng)均勻分布到烘房的每一個(gè)角落,讓香菇在熱風(fēng)循環(huán)、溫濕度適宜的環(huán)境下進(jìn)行水分去除,是當(dāng)下非常專(zhuān)業(yè)先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保的設(shè)備。
新款香菇烘干機(jī)讓干菇品質(zhì)更好:
香菇的烘干工藝對(duì)香菇的形狀、色澤、香味起決定性作用。很多地區(qū)采用傳統(tǒng)的烘干方式,香菇質(zhì)量難以保證。傳統(tǒng)的干燥工藝有自然曬干、土窯火烤、燃煤鍋爐以及電烤房等,傳統(tǒng)的香菇烘干方法有很多,一些老板甚至由于烤制方法不當(dāng),同樣的干菇,價(jià)格往往相差好幾倍。因此香菇烘干技術(shù)的好壞顯得非常重要,而使用香菇烘干機(jī)對(duì)香菇進(jìn)行烘干,無(wú)論是對(duì)香菇形狀、色澤還是香味都起到了有力保障。我國(guó)對(duì)節(jié)能減排的重視與日俱增,空氣能的發(fā)展也在突飛猛進(jìn)。益禾創(chuàng)新性地將空氣能烘干技術(shù)運(yùn)用到香菇等食品烘干技術(shù)中,不僅滿(mǎn)足了客戶(hù)的需求,更是填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)香菇烘干行業(yè)的空白。益禾香菇烘干機(jī),可針對(duì)客戶(hù)的不同需求,設(shè)計(jì)不同的烘干方案,從而達(dá)到更好的烘干效果,擁有大量的烘干案例,讓烘干技術(shù)更加的成熟穩(wěn)定。益禾還提供上門(mén)安裝、操作指導(dǎo)的服務(wù),自安裝調(diào)試日起,免費(fèi)保修一年。為了更好的服務(wù)廣大用戶(hù)企業(yè),益禾將加大研究更好的烘干技術(shù)。
安康白河廣州益禾科技有限公司作為一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體的企業(yè),在 烘干機(jī)行業(yè)近10年以來(lái)不管是在 烘干機(jī)的生產(chǎn),還是技術(shù)應(yīng)用上都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。 烘干機(jī)質(zhì)量?jī)?yōu)異,售后服務(wù)周到,深受廣大用戶(hù)好評(píng)。
各種香菇烘干方法對(duì)比:
自然曬干的香菇一般來(lái)說(shuō),菌蓋容易反蹺,沒(méi)有光澤和香味,農(nóng)牧區(qū)受到天氣的限制;若是用火進(jìn)行烘烤,容易產(chǎn)生廢氣煙霧等,對(duì)環(huán)境造成污染,并且烤出來(lái)的香菇常常帶著熏味,顏色不統(tǒng)一;熱泵香菇烘干機(jī)和傳統(tǒng)的相比較,烘干出來(lái)的香菇不管是色澤還是新鮮度都要好很多,并且還減輕了勞動(dòng)負(fù)擔(dān),會(huì)省電。有用戶(hù)案例介紹:每1000斤干香菇采用電鍋爐的話(huà)能耗大約在510元左右,而用空氣能烘干機(jī)去干燥,費(fèi)用幾乎只有原來(lái)的1/3,只要大約180元,這比傳統(tǒng)的烘干方式要節(jié)約得多。
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