以下是:唐山市路北區(qū)優(yōu)選:紫薯粉口碑廠家的產(chǎn)品參數(shù)
【樂(lè)農(nóng)】為您提供
遵化紫薯粉實(shí)力商家、
豐南紫薯粉實(shí)力優(yōu)品、
古冶紫薯粉品質(zhì)優(yōu)選、
灤南紫薯粉常年出售等多元產(chǎn)品與服務(wù)。
優(yōu)選:紫薯粉口碑廠家_
樂(lè)農(nóng)食品(唐山市路北區(qū)分公司),固定電話:
【0527-88266888】,移動(dòng)電話:
【0527-88266888】,聯(lián)系人:
馬經(jīng)理,萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村。 河北省,唐山市,路北區(qū) 路北區(qū),隸屬河北省唐山市,是唐山市中心城區(qū),唐山市委、唐山市人民政府所在地,位于河北省東部,中心區(qū)北半部, 毗鄰京津??偯娣e176平方千米。截至2022年10月,路北區(qū)下轄11個(gè)街道、2個(gè)鎮(zhèn),區(qū)政府駐喬屯街道新華東道55號(hào)。截至2020年11月1日零時(shí),常住人口784667人。
對(duì)于優(yōu)選:紫薯粉口碑廠家產(chǎn)品,我們傾注了無(wú)盡的心血和熱情。而我們的視頻,正是我們向您展示這一成果的方式。
以下是:唐山路北優(yōu)選:紫薯粉口碑廠家的圖文介紹
(一)操作程序 原料:選擇三種果肉顏色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 (二)工藝流程 將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎(測(cè)水分)→包裝 ①清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 ②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ④護(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ⑤干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機(jī)粉碎,使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。 (三)結(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu),黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來(lái)作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。



由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感,以及良好的復(fù)水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規(guī)模采用紫薯粉的形式來(lái)保存紫薯,為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月,紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月,因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。 同時(shí)使用紫甘薯全粉所制作出的各類(lèi)食品隨著自身的價(jià)格而增加。紫薯粉加工面點(diǎn)糕點(diǎn)等食品時(shí),因?yàn)樽鲜矸鄣鞍踪|(zhì)含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據(jù)色澤和粘性要求不同,薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù):不要將薯粉跟面粉簡(jiǎn)單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來(lái)的面點(diǎn)會(huì)有紫色的小團(tuán);二,色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開(kāi)水泡開(kāi),使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中(要用開(kāi)水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來(lái)),冷卻后,用紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。



[城市唐山路北樂(lè)農(nóng)食品有限公司是專(zhuān)業(yè)從事 紫薯粉的生產(chǎn)銷(xiāo)售及服務(wù)生產(chǎn)廠家。產(chǎn)品遍及各個(gè)領(lǐng)域。公司擁有一支服務(wù)團(tuán)隊(duì), 我公司憑借雄厚的技術(shù)實(shí)力和強(qiáng)大的研發(fā)能力,多年來(lái)已經(jīng)為數(shù)十家五百?gòu)?qiáng)企業(yè)提供配套產(chǎn)品及服務(wù),并得到客戶(hù)一致的認(rèn)可。公司憑借強(qiáng)大的技術(shù)力量和多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),不斷采用新技術(shù)、新工藝、新材料,產(chǎn)品各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。公司堅(jiān)持以人為本,勇于探索,不斷追求,努力創(chuàng)新發(fā)展,不斷向社會(huì)提供領(lǐng)先適用的新產(chǎn)品,并以全優(yōu)的服務(wù)占領(lǐng)市場(chǎng),深受廣大用戶(hù)的信賴(lài),享有良好的公眾誠(chéng)信度。在未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略上,公司將堅(jiān)持以人為本的管理理念,繼續(xù)致力于搭建行業(yè)先進(jìn)、成本優(yōu)的技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。


原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個(gè)量),糯米粉、紫薯粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。 1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機(jī)中,加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油,加入芋泥,翻炒至水份蒸發(fā),餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊,上鍋蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合攪打,過(guò)濾得均勻細(xì)膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔軟的面團(tuán)。 4、將面團(tuán)分成若干個(gè)小劑子,逐個(gè)用手將面皮轉(zhuǎn)開(kāi),包入香芋餡兒,收口,輕輕團(tuán)圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油,燒熱后,將生坯逐個(gè)放入,小火煎至兩面金黃即可。紫薯全粉和紫薯的物理效應(yīng)是相同的,用紫薯全粉制作出的果丹皮會(huì)比紫薯的效果好很多。



在唐山市路北區(qū)采買(mǎi)優(yōu)選:紫薯粉口碑廠家到樂(lè)農(nóng)食品(唐山市路北區(qū)分公司),無(wú)論您是個(gè)人用戶(hù)還是企業(yè)采購(gòu),我們都將竭誠(chéng)為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價(jià)格優(yōu)惠,廠家直銷(xiāo),歡迎有需要的客戶(hù)來(lái)電。聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】。