香菇烘干機(jī)廠家-質(zhì)量可靠
產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
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發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電議 |
范圍 | 香菇烘干機(jī)-質(zhì)量可靠供應(yīng)范圍覆蓋湖北省、荊州市、石首市、沙區(qū)、公安縣、監(jiān)利市、江陵縣、洪湖市、松滋市等區(qū)域。 |
荊州石首廣州益禾科技有限公司帶您了解 烘干機(jī),本產(chǎn)品由荊州石首廣州益禾科技有限公司廠家直銷,以下是 烘干機(jī)的圖文介紹,希望能幫助到您。
香菇烘干的重要性:
一般鮮香菇含水量為80-90%,提高來(lái)年香菇常溫條件下貯藏會(huì)發(fā)生變質(zhì),不利于運(yùn)輸和出售。因此除一部分鮮銷外,對(duì)鮮菇大多進(jìn)行加工干制,制成耐貯藏、易運(yùn)輸?shù)纳唐?,?lái)滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求。香菇干制的目的是利用加熱和通風(fēng)減少鮮菇中的含水量,從而使菇體內(nèi)的固形物提高到生物不能利用的程度。同時(shí)香菇本身所含酶和活性也受到抑制,使產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存。香菇干制品含水量要在≤13%才符合商品要求。鮮香菇烘干很有講究,是一項(xiàng)專門的技術(shù)活,烘干技術(shù)好的,平均每斤干貨要高出5元左右,而對(duì)于不懂烘干技術(shù)的人來(lái)講,則可能把好好的香菇給烘烤報(bào)廢了。香菇烘干技術(shù)非常重要,它對(duì)香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。因此采用益禾空氣能香菇烘干機(jī)更能保證香菇烘烤的質(zhì)量。香菇烘烤的關(guān)鍵再于對(duì)溫濕度的控制,先進(jìn)智能化的空氣源熱泵烘干機(jī),能夠較好的掌控香菇烘干房里的溫度及濕度。
香菇烘干機(jī)工藝:
1、開始烘干的溫度不能過(guò)高或過(guò)低,35℃較佳。打開香菇烘干機(jī)里的進(jìn)氣口和排氣孔,關(guān)閉回溫孔,烘干3-4小時(shí)。每小時(shí)溫度升高1-3℃,溫度逐步升至40℃左右。
2、烘干到4-5小時(shí)后,溫度逐步升至50℃左右,每小時(shí)升高2攝氏度,進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3,烘干3-4小時(shí)。
3、烘干8—9小時(shí)時(shí),溫度要逐漸升到55—60℃,這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2,回溫孔開啟1/2,此階段一般烘干1—2小時(shí)。
4、之后1個(gè)小時(shí),溫度控制在60—65℃,關(guān)閉全部的進(jìn)排氣孔,打開所有的回溫孔,使熱空氣上下循環(huán),能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
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