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紫薯粉廠家-做工精細(xì)

更新時間： 2025-10-04 18:28:24 ip歸屬地：黔東南，天氣：多云轉(zhuǎn)晴，溫度：20-31 瀏覽：4次

以下是:黔東南市鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣紫薯粉廠家-做工精細(xì)的產(chǎn)品參數(shù)

品牌	樂農(nóng)
類型	紫薯粉
產(chǎn)地	山東
是否進(jìn)口	否
范圍	紫薯粉-供應(yīng)范圍覆蓋貴州省、黔東南市、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣、凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、劍河縣、黎平縣、榕江縣、從江縣、雷山縣、麻江縣、丹寨縣等區(qū)域。

【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋三穗紫薯粉滿足您多種采購需求、丹寨紫薯粉用心做好每一件產(chǎn)品、劍河紫薯粉精選優(yōu)質(zhì)材料等。紫薯粉廠家-做工精細(xì),樂農(nóng)食品(黔東南市鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉廠家-做工精細(xì),聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉廠家-做工精細(xì)的詳細(xì)頁面。貴州省,黔東南苗族侗族自治州,鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣 2019年4月24日，貴州省人民政府正式批準(zhǔn)鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣退出貧困縣序列。2019中國旅游百強(qiáng)縣市。2020年，鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣完成地區(qū)生產(chǎn)總值61.71億元，同比增長3.1%。

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以下是:黔東南鎮(zhèn)遠(yuǎn)紫薯粉廠家-做工精細(xì)的圖文介紹

紫薯粉廠家-做工精細(xì)

黔東南鎮(zhèn)遠(yuǎn)樂農(nóng)食品有限公司坐落于有“ 紫薯粉之鄉(xiāng)”的美稱—黔東南鎮(zhèn)遠(yuǎn)，系貿(mào)易、自主生產(chǎn)、銷售于一體的大型企業(yè)。

公司對客戶的承諾是：客戶的任何紫薯粉需求24小時給予反饋答復(fù)！近年來，我們以先進(jìn)的管理理念、科學(xué)系統(tǒng)的管理方法、靈活的經(jīng)營機(jī)制，持續(xù)不斷的技術(shù)創(chuàng)新，努力發(fā)揮紫薯粉行業(yè)優(yōu)勢，與社會各界同仁一起攜手合作

紫薯粉廠家-做工精細(xì)

紫薯蔥餅將紫薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉、紫薯粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進(jìn)平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。使用紫薯制作出的果丹皮酸甜可口，增進(jìn)食欲，是一種老少皆宜的美味食品。用紫薯全粉制作果丹皮，原料充足，方法簡便，成本低，一般家庭都可以生產(chǎn)?，F(xiàn)將制作方法介紹如下： 1、選料：選擇個大、筋少的薯塊，用清水沖洗干凈。去皮，去兩端，削去疤痕、雜質(zhì)，適當(dāng)切塊。 2、軟化：將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘（視薯塊是否軟化而定），薯塊與水的比例為1:1.5，不能用鐵鍋煮，可采用鋁鍋。 3、制漿過濾：將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿，或用磨推漿，然后過濾。 4、糖煮濃縮：將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少，應(yīng)補(bǔ)加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%，煮制過程中不斷攪拌，當(dāng)煮至稠狀時即可出鍋。 5、攤盤：將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上，厚約3-5毫米?？捎貌讳P鋼烘盤或瓷盤，也可用鋼化玻璃盤。 6、烘烤：在烘房或烘箱中進(jìn)行，溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮狀時即可，此時水分含量為18-20%。 7、揭皮：用烘盤烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水，再將丹皮揭起，放在烘盤上烘去表面的水分。 8、包裝：將皮狀丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃紙包裝，即可上市銷售。

紫薯粉廠家-做工精細(xì)

樂農(nóng)食品有限公司

紫薯粉廠家-做工精細(xì)

工藝流程篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。（三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。（四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡單介紹一下紫薯粉的用法實例：如西點：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點，外觀形狀與面粉制成的糕點相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。

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