臘肉臘腸烘干機(jī)訂購熱線
產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
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發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
范圍 | 臘肉臘腸烘干機(jī)熱線供應(yīng)范圍覆蓋貴州省、遵義市、匯川區(qū)、紅花崗區(qū)、桐梓縣、綏陽縣、正安縣、鳳岡縣、湄潭縣、余慶縣、習(xí)水縣、赤水市、仁懷市等區(qū)域。 |



遵義匯川烘干機(jī)的詳細(xì)介紹
源廠供貨真誠合作

工廠直銷,價(jià)格可議。多年 烘干機(jī)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),保持穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量,從原料到出廠,嚴(yán)格把關(guān)每一個(gè)流成,工藝嚴(yán)格技術(shù)成熟,保持 烘干機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。



臘腸制作及臘腸烘干機(jī)介紹:
1,主料切配:豬肉選用夾子肉,即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例,切成小條。(肥瘦比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)
2,調(diào)料入味:將所有調(diào)料放入切好的肉中,攪拌均勻,放30分鐘。
3,腸衣準(zhǔn)備:傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作,臘腸烘干 烤箱,豬腸處理起來較為麻煩,這里采用直接購買來的蛋白腸衣制作。
4,腸衣灌肉:將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上,(沒有灌腸器,可以用礦泉水制作一個(gè)簡易灌腸器 )然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。
5,灌腸后處理:注意將腸衣全部灌滿再分段; 灌滿之后,結(jié)尾處先打活結(jié),以便放氣后再填充; 用手分段,用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位,要多扎一些小洞放氣; 逐段放氣,逐段用棉線打結(jié)分段。
6,臘腸烘干:首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分,使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量,還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求,與臘腸產(chǎn)品在今后一段時(shí)間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。





遵義匯川廣州益禾科技有限公司擁有一支技術(shù)過硬,作風(fēng)優(yōu)良的生產(chǎn)銷售【烘干機(jī)】團(tuán)隊(duì)! 公司的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo):實(shí)事求是、腳踏實(shí)地、開拓創(chuàng)新、誠信服務(wù)于國內(nèi)外客戶、發(fā)展具有特色的【烘干機(jī)】行業(yè)共贏之路! 為了更好地迎接未來的機(jī)遇與挑戰(zhàn),公司誠邀有志之士加盟,在公司發(fā)展壯大的過程中,體現(xiàn)人生價(jià)值,實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢想。

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