【優(yōu)選】燴面源頭廠家
產(chǎn)品價格 | 電議 |
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發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
范圍 | 【優(yōu)選】燴面源頭廠家服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋遼寧省、撫順市、新?lián)釁^(qū)、東洲區(qū)、望花區(qū)、順城區(qū)等區(qū)域。 |
商品細(xì)節(jié)
安裝方法
燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯,湯用上等嫩羊肉羊骨劈開,中間的)一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。下面時,鍋內(nèi)放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等,上桌時外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。
我們培訓(xùn)的燴面高湯---羊肉湯制作包括了一整套的量化技術(shù),一整套的技術(shù)分為多個步驟而成,具體的有一下步驟,從羊肉的選料、各類大料香料的選擇、羊肉及大料的熬制、調(diào)料的配制、量化、羊肉的處理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味、辣椒油制作、羊骨骨湯、篩湯、清湯出鍋、羊湯存湯、成本核算、原料控制,開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授.學(xué)員先品嘗我們熬制的羊肉湯,感覺好后再學(xué)習(xí),我們承諾,每個學(xué)員學(xué)會后都能做出色澤乳白,不腥不膻的羊肉湯,只有用好的羊肉湯才能夠出來好的羊肉燴面的味道。只有好的味道,才會有好的生意。
適用場景
具體案例
經(jīng)過撫順新?lián)崾澄毒有〕耘嘤?xùn)學(xué)校多年的努力,現(xiàn)公司擁有一批高素質(zhì)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),和技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì),被認(rèn)定為撫順新?lián)岣咝录夹g(shù)企業(yè),我們堅(jiān)持以質(zhì)量為生命, 早餐市場為導(dǎo)向,誠信為本的理念,永遠(yuǎn)把客戶的利益和需求放在首位,且在國內(nèi)外市場上有一定的認(rèn)知度,同時也獲得行業(yè)內(nèi)人士和客戶一致的認(rèn)可,同時歡迎各界朋友同我公司進(jìn)行廣泛的技術(shù)交流與合作。
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