臘肉臘腸烘干機便宜耐用
產(chǎn)品價格 | 電議 |
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發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
范圍 | 臘肉臘腸烘干機便宜耐用供應范圍覆蓋江西省、吉安市、萬安縣、吉州區(qū)、青原區(qū)、吉水縣、峽江縣、新干縣、永豐縣、泰和縣、遂州縣、安??h、永新縣、井岡山市等區(qū)域。 |
吉安萬安廣州益禾科技有限公司是 烘干機產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。
吉安萬安廣州益禾科技有限公司的誠信、實力和 烘干機產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。
臘腸熱泵烘干機解決了什么問題?
貴州的張老板原來做了幾年臘腸一直沒有很好的收入,制作臘腸時全家一起出動,干得非常辛苦,烘烤時24小時輪流看守,但忙時不注意會把臘腸烘壞,產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證,客戶一直不穩(wěn)定,銷量遇到瓶頸,一直停留在200斤以下。通過他的情況,我們幫他設計了一款節(jié)能環(huán)保的5匹熱泵臘腸烘干機,根據(jù)張老板的反饋,現(xiàn)在每天產(chǎn)銷量在400斤左右,也不用24小時輪流看守,利潤比以前多了2倍。臘腸熱泵烘干機擁有智能的溫濕度控制系統(tǒng),自動化烘干程序,減少了人工的成本,密閉式的烘干房,為臘腸等臘味提供了一個環(huán)保衛(wèi)生的烘干環(huán)境,保證食品,特有的熱風循環(huán)風路,讓臘腸等臘味干燥品質(zhì)達到統(tǒng)一效果。
臘腸制作及臘腸烘干機介紹:
1,主料切配:豬肉選用夾子肉,即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例,切成小條。(肥瘦比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整)
2,調(diào)料入味:將所有調(diào)料放入切好的肉中,攪拌均勻,放30分鐘。
3,腸衣準備:傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作,臘腸烘干 烤箱,豬腸處理起來較為麻煩,這里采用直接購買來的蛋白腸衣制作。
4,腸衣灌肉:將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上,(沒有灌腸器,可以用礦泉水制作一個簡易灌腸器 )然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。
5,灌腸后處理:注意將腸衣全部灌滿再分段; 灌滿之后,結(jié)尾處先打活結(jié),以便放氣后再填充; 用手分段,用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位,要多扎一些小洞放氣; 逐段放氣,逐段用棉線打結(jié)分段。
6,臘腸烘干:首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分,使其達到成品的標準含水量,還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標要求,與臘腸產(chǎn)品在今后一段時間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關。
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