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油酥燒餅是山東風(fēng)味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時(shí)間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時(shí)一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。

食味居餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人：夏老師地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南米路東乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘//路公交車到汽車東站下，高鐵站乘路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，蜂蜜糕.手工姜糖，唐山花生酥，糖炒山楂，牛軋?zhí)牵ㄉ?，芝麻?冰糖葫蘆等等

哪里教延津千層小火燒技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)千層小火燒做法想學(xué)千層小火燒哪里教千層火燒培訓(xùn)班火燒是河南豫北地區(qū)獨(dú)有的一種傳統(tǒng)小吃，而延津火燒又是火燒家族中的一枝獨(dú)秀。延津火燒從牛屯發(fā)展傳播過來。