紅蘿卜分叉的防止方法1、播種時(shí)使用新鮮飽滿(mǎn)的種子，種子貯藏在干燥陰涼的地方。2、粘重的土壤環(huán)境不宜種植胡蘿卜，土壤必須深耕細(xì)作，排水溝配套。3、施用腐熟后的農(nóng)家肥。4、及時(shí)間苗，使幼苗具有適宜的營(yíng)養(yǎng)面積，促進(jìn)主根的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)。5、在土壤害蟲(chóng)較多的情況下，播種前施用土壤殺蟲(chóng)劑，防止地下害蟲(chóng)的危害。胡蘿卜分布便于世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類(lèi)的第二位。首先選好留種田地：以疏松肥沃、地力均勻的壤土或沙壤土為好，須排水良好，向陽(yáng)溫暖。當(dāng)秋播的胡蘿卜達(dá)到商品成熟后在田間進(jìn)行株選，挑選葉色正、葉片少、不倒伏的植株，然后對(duì)其肉質(zhì)根進(jìn)行選擇，要求表面光滑、色澤鮮艷，形狀整齊不裂口、須根少的肉質(zhì)根。把選好的肉質(zhì)根再切去尾部數(shù)厘米，從中選擇韌皮部厚、心柱較小、橙紅色的肉質(zhì)根，切去上部的葉子，留葉基部13厘米左右，然后把種株栽植在留種田中。種株定植時(shí)，要開(kāi)溝，移入覆土，然后澆水，栽植距離因整枝的方法不同而異，如果只留一個(gè)主花枝采種，株行距可定為25*35厘米，如果準(zhǔn)備摘心后留4~5個(gè)一級(jí)分枝采種的，可定為40*40厘米。 

20世紀(jì)時(shí)，人們認(rèn)識(shí)了胡蘿卜素(維生素A)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而提高了胡蘿卜的身價(jià)。胡蘿卜喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區(qū)不宜于夏季種植。要求深而肥沃的疏松土壤。用現(xiàn)代化機(jī)械稀疏條播可免去疏苗工序。一般在個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)葉；葉為二回復(fù)葉，細(xì)裂，直立叢生。在近冰點(diǎn)的低溫下休眠后生出高大而分枝的花莖。復(fù)傘形花序頂生，花極小，白色或淡粉色。果實(shí)為小而帶刺的雙懸果，每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無(wú)污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高。可用油烹食。本發(fā)明技術(shù)是一種胡蘿卜粉生產(chǎn)工藝，其特征在于，選擇成熟、無(wú)腐爛變質(zhì)的鮮胡蘿卜作原料，先用次氯酸水溶液浸泡，再用清水清洗，然后切塊，再用真空干燥方法干燥至胡蘿卜的含水量低于5％；取干燥后的胡蘿卜投入超粉碎機(jī)中進(jìn)行超粉碎、分級(jí)，制得平均粒徑低于10μm的胡蘿卜粉；再用真空干燥方法干燥至含水量低于1％，再進(jìn)行分散、勻化處理，包裝即得。它以不破壞胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，產(chǎn)品胡蘿卜粉是集方便性、性、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)性于一體的保健食品，具有粒度細(xì)、易溶解等特點(diǎn)，基本能夠100％被人體吸收，可以成為許多高品質(zhì)功能性食品、飲品乳粉制品、面食、肉灌食品的添加劑，還可以成為高級(jí)的添加劑。