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臘肉臘腸烘干機規(guī)格種類詳細介紹品牌

更新時間： 2025-10-06 13:18:52 ip歸屬地：濮陽，天氣：小雨，溫度：13-18 瀏覽：2次

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濮陽華龍廣州益禾科技有限公司主要產(chǎn)品：烘干機，供貨及時、服務到位的優(yōu)勢，是廣大用戶的長期合作伙伴。

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臘腸制作及臘腸烘干機介紹：

1，主料切配：豬肉選用夾子肉，即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例，切成小條。（肥瘦比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整）

2，調(diào)料入味：將所有調(diào)料放入切好的肉中，攪拌均勻，放30分鐘。

3，腸衣準備：傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作，臘腸烘干烤箱，豬腸處理起來較為麻煩，這里采用直接購買來的蛋白腸衣制作。

4，腸衣灌肉：將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，（沒有灌腸器，可以用礦泉水制作一個簡易灌腸器）然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。

5，灌腸后處理：注意將腸衣全部灌滿再分段；灌滿之后，結(jié)尾處先打活結(jié)，以便放氣后再填充；用手分段，用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位，要多扎一些小洞放氣；逐段放氣，逐段用棉線打結(jié)分段。

6，臘腸烘干：首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分，使其達到成品的標準含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。

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益禾臘腸烘干機的烘干均勻特點：

臘腸烘干機作為一款新型的烘干設備，具有節(jié)能環(huán)保的特點，全套設備采用行業(yè)的生產(chǎn)工藝，平面式鈑金設計機身，并采用高溫耐腐蝕烤漆工藝處理，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，設備美觀大方。烘房采用100mm聚氨酯發(fā)泡保溫，以及先進的技術(shù)制造，烘房堅固耐用。特有的烤房設計，讓熱量在烤房內(nèi)部均勻的分布，起到一個均勻烘干的效果，烤房采用冷庫板制作，又很好的降低了熱量的損耗，上下循環(huán)的風路，讓臘腸始終保持垂直的形狀，新設計的人性化控制面板，讓用戶更簡單的使用烘干機。

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