藍(lán)莓果實，單果平均重2克， 的也只有5克。藍(lán)莓的果實呈 為主的深藍(lán)色，外有一層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，清淡芳香，味道酸甜適度，稍稍帶有點粘性的果膠質(zhì)。藍(lán)莓常可以鮮用生食,由于它在酸性條件下色素穩(wěn)定，所以也可以加工成果汁、果酒、果醬等飲料食品。如果經(jīng)過更科學(xué)的調(diào)配，使?用無菌灌裝生產(chǎn)出藍(lán)莓系列飲品，不但具有怡人的清香，無需添加任何食用色素，它還會呈現(xiàn)自然艷美之色。除此而外，更令人驚喜的是藍(lán)莓的果實中含有特別豐富的、有益于的物質(zhì)而倍受人們關(guān)注，如每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含葉酸、細(xì)菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、 、類黃酮及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。使得藍(lán)莓果的身價倍增,受人青睞，現(xiàn)已成為保健食品的良好原料。

北方地區(qū)一般都會在春季種植藍(lán)莓苗，秋季的種植冬季管理不當(dāng)容易遭受凍害，在種植是也要注意種植的時間，并時刻去注意成長狀況。 對藍(lán)莓種植時要注意的東西有很多，首先在選擇品種是選擇生長勢好、適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、口感好、易種植管理的藍(lán)莓品種；藍(lán)莓苗的必須選擇四年以上的藍(lán)莓苗，而且要用美植袋進行培育的優(yōu)質(zhì)大苗，可以更好的去養(yǎng)殖； 藍(lán)莓果實一般開花后2-3個月成熟。果實中種子較多，但種子很小，一般每個果實中種子數(shù)平均為65個。 由于種子極小，對果實的食用風(fēng)味并無不良影響。在種植期間要精心的去管理，多施有機肥少量多次施復(fù)合肥，及時的進行澆水，嚴(yán)防病蟲害.種植藍(lán)莓苗對于土壤的要求?藍(lán)莓在古代我們叫做越橘。近些年國外進口到國內(nèi)，在超市看到價格甚高，不過隨著這幾年來國產(chǎn)藍(lán)莓苗的種植開始普遍，于是價格較之從前已經(jīng)是大大降低了，即便如此卻也依然是水果中的貴族。