在很早很早以前，北美洲的土著民族印第安人，他們用一些野生的水果，曬干作為自己的主要食品，這種水果名為越桔。在我國的大小興安嶺、長白山一帶也盛產(chǎn)著這種植物，中國俗稱這種野生的水果為藍(lán)莓。 　　藍(lán)莓本來是一種野生的水果，但是隨著人們的食用和不斷的研究，發(fā)現(xiàn)它具有很好的保健功能，所以美國從1900年起，開始對藍(lán)莓從野生、選育、改良和培養(yǎng)為育種家養(yǎng)的研究與開發(fā)，經(jīng)過了八、九十年的努力，科學(xué)家們終于培育出了許多優(yōu)良品種，他們不但培育出了圓潤、多汁、甘甜、易于采收的藍(lán)莓，還；培育出能適應(yīng)各種地域、不同氣候條件的品種，并且不斷地對藍(lán)莓的顏色、質(zhì)地、味道等進(jìn)行科學(xué)的研究和優(yōu)化改良，使得藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)有了蓬勃的發(fā)展，在美洲、歐洲、亞洲、澳洲等地都掀起了藍(lán)莓熱。自從１９８３年以來，我國開始藍(lán)莓果樹的引種和試栽工作，先后引入藍(lán)莓的優(yōu)良品種已有100多種，并且同時進(jìn)行著深入研究與開發(fā)。 　　藍(lán)莓，在植物學(xué)的分類中屬于杜鵑花科、越桔亞科、越桔屬，為多年生落葉或長綠果樹，也有人稱之為都市果。根據(jù)科學(xué)家們近百年的研究，它是一種具有極高經(jīng)濟(jì)價值和發(fā)展前景的新興世界性小漿果果樹，是一種珍貴的具有良好保健功能的食品資源。

藍(lán)莓果實，單果平均重2克， 的也只有5克。藍(lán)莓的果實呈 為主的深藍(lán)色，外有一層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，清淡芳香，味道酸甜適度，稍稍帶有點粘性的果膠質(zhì)。藍(lán)莓?？梢怎r用生食,由于它在酸性條件下色素穩(wěn)定，所以也可以加工成果汁、果酒、果醬等飲料食品。如果經(jīng)過更科學(xué)的調(diào)配，使?用無菌灌裝生產(chǎn)出藍(lán)莓系列飲品，不但具有怡人的清香，無需添加任何食用色素，它還會呈現(xiàn)自然艷美之色。除此而外，更令人驚喜的是藍(lán)莓的果實中含有特別豐富的、有益于的物質(zhì)而倍受人們關(guān)注，如每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含葉酸、細(xì)菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、 、類黃酮及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。使得藍(lán)莓果的身價倍增,受人青睞，現(xiàn)已成為保健食品的良好原料。

藍(lán)莓苗的果實：藍(lán)莓苗的果實為單果，開花后是約兩個月成熟，成熟的果實多數(shù)是呈藍(lán)色。藍(lán)莓的花受精后，子房迅速膨大，約30天后增大慢慢去停止，再過一個月果實保持綠色，體積僅稍有增加，隨著果皮和皮下組織色素含量的增加，果實進(jìn)入變色期，以后逐漸加深，直到達(dá)到果實固有的顏色，此時果實的體積又一次迅速膨大，直徑可增加50%左右。藍(lán)莓苗告訴你固有顏色形成后，色澤和可溶性固形物含量還會上升，果實大小，還會增加。并且風(fēng)味明顯突出。--般矮叢藍(lán)莓果實成熟期在7月下旬到8月低;半高叢藍(lán)莓略晚于矮叢藍(lán)莓。 低溫怎樣管理藍(lán)莓苗：低溫來臨前3天~5天及時給藍(lán)莓苗灌水，防效更好。霜前灌水，晚上水溫比土溫高，水可使土壤增加大量的熱量，同時灌水后可使土壤導(dǎo)熱率增大，有利于土壤深層的熱量向上傳遞，灌水后先不要劃鋤。也可在藍(lán)莓苗萌動后至開花前，噴施能夠提高果樹抗逆性的藥劑，同時配合葉面噴肥，可有效地霜害的發(fā)生。 如何解決藍(lán)莓苗病蟲害問題？任何水果的栽植往往都面臨病蟲害的問題，如何正確和有效的管理病蟲害，對于水果的種植是至關(guān)重要的。藍(lán)莓作為中備受歡迎的水果，其種植也面臨著病蟲害的問題。藍(lán)莓苗的病蟲害管理需要把 握好正確的原則。所謂正確的原則，就是為主治療為輔。在藍(lán)莓的種植過程當(dāng)中，并不是在病蟲害出現(xiàn)的時候才進(jìn)行處理，而應(yīng)該在你還未出現(xiàn)病蟲害之前就進(jìn)行措施。 　　另外，藍(lán)莓苗的病蟲害管理難免會需要使用到農(nóng)藥，對農(nóng)藥的選擇是非常重要的一個方面。在選擇農(nóng)藥的時候，應(yīng)該提倡選擇那些生物農(nóng)藥。即使需要使用到化學(xué)農(nóng)藥，也應(yīng)該選擇那些較、低 殘留的農(nóng)藥。