藍(lán)莓生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件的要求

首先，藍(lán)莓是一種分布范圍較廣的果樹，只要品種選擇適當(dāng)，土壤條件與水的條件都適合藍(lán)莓生長(zhǎng)，那么不管是在亞熱帶、溫帶、寒溫帶氣候類型下均可種植。

其次，對(duì)灌溉藍(lán)莓的水質(zhì)的要求，因?yàn)樗{(lán)莓要在酸性的土壤環(huán)境下才能正常生長(zhǎng)，因此，用于灌溉藍(lán)莓的水的PH值在7以下。同時(shí)，藍(lán)莓是一種忌氯、忌鈉的植物，水中的氯離子與鈉離子的量均要低于50ppm以下。

第三，水源要有保障。藍(lán)莓是一種漿果，對(duì)水份的要求較高，充足的水份可以保證藍(lán)莓鮮果的品質(zhì)。

第四，排水的順暢。藍(lán)莓不耐澇，排水不暢或地下水位過(guò)高，藍(lán)莓生長(zhǎng)不良，甚至窒息而死。

第五，藍(lán)莓必須在pH值為4.0-5.5的酸性土壤中才能正常生長(zhǎng)，否則就會(huì)出現(xiàn)葉片黃化，生長(zhǎng)緩慢，難于開花結(jié)果。

第六，土壤必須含有豐富的有機(jī)質(zhì)，質(zhì)土壤中的有機(jī)質(zhì)含量必須超過(guò)5%以上，達(dá)到10%以上。

第七，土壤的透氣性要好，土壤的質(zhì)地是砂壤土，其次是壤土。藍(lán)莓根系纖細(xì)，在土壤中的穿透能力差，如果土壤透氣性不好，不利于根系向下伸展，它對(duì)土壤水份的容忍度低，植株生長(zhǎng)不良。

藍(lán)莓果實(shí)，單果平均重2克， 的也只有5克。藍(lán)莓的果實(shí)呈 為主的深藍(lán)色，外有一層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，清淡芳香，味道酸甜適度，稍稍帶有點(diǎn)粘性的果膠質(zhì)。藍(lán)莓?？梢怎r用生食,由于它在酸性條件下色素穩(wěn)定，所以也可以加工成果汁、果酒、果醬等飲料食品。如果經(jīng)過(guò)更科學(xué)的調(diào)配，使?用無(wú)菌灌裝生產(chǎn)出藍(lán)莓系列飲品，不但具有怡人的清香，無(wú)需添加任何食用色素，它還會(huì)呈現(xiàn)自然艷美之色。除此而外，更令人驚喜的是藍(lán)莓的果實(shí)中含有特別豐富的、有益于的物質(zhì)而倍受人們關(guān)注，如每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含葉酸、細(xì)菌生長(zhǎng)抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、 、類黃酮及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。使得藍(lán)莓果的身價(jià)倍增,受人青睞，現(xiàn)已成為保健食品的良好原料。