大麥普遍用于主食，用來做湯，以補充植物蛋白質(zhì)，偶爾也被磨成面粉。用于食品的大麥大部分是珍珠大麥（大麥米）或大麥粉。珍珠大麥的加工需要精加工，以除去麥粒的皮和部分糠麩。大麥面粉是加工珍珠大麥時的副產(chǎn)品，在美國用于嬰兒食品和其他特殊食品。在非洲北部和亞洲部分地區(qū)，大麥被廣泛用來做面包和稀粥。
1、將碾米機平穩(wěn)放在工作臺上，插上電源插頭。
2、確定碾白時間，調(diào)好定時旋鈕。
3、取出料斗里的壓鉈，取糙米17-20g（水份含量不超過15%為宜）放入進料斗，任其流入碾白室內(nèi)。先按下電源鈕啟動后，然后再放下壓鉈。
4、到規(guī)定時間，碾米機即自動停轉(zhuǎn)，先取出料斗，糠皮。再插上接料斗，然后取出壓鉈，將前面轉(zhuǎn)動手柄向右轉(zhuǎn)°，使碾白室的精米落到接料斗內(nèi)，將定時旋鈕到0位，按下電源按鈕使砂輪空轉(zhuǎn)數(shù)秒鐘，使碾白室內(nèi)米粒全部掉落，然后拉出接米斗，經(jīng)過篩理即得所測之精米。碾米機組
全自動碾米機組全自動礱谷碾米機組米廠加工機組小型加工廠碾米機組該系列碾米機較噴風式、分離式碾米機在結(jié)構(gòu)和性能上有大的改進和提高，結(jié)構(gòu)先進，造型美觀，自動調(diào)心，操作維修方便（尤其換帶方便），具有出米率高、米質(zhì)好、產(chǎn)量大、噪音低、電耗低、米溫低等優(yōu)點。對不同品種的稻谷加工適用性強，適合于各類秈稻和粳稻的加工，可將稻谷一次性加工成白米。
該系列產(chǎn)品均設有噴風裝置，糠米可自行分離。碾出的成品米光潔，含糠少，米溫低，而且耗電少、產(chǎn)量大。同時，還具有外形美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，操作維修方便等特點。廣泛適用于城市、農(nóng)村的中小型大米加工組（戶）。

谷物脫皮碾米機內(nèi)有砂輪篩片和磨米刀，在機座下部設有風扇，在機身上均布有排糠通道，該機主軸是由長軸和短軸相互插接而成，在長軸與短軸的插接間隙處設有軸承，長軸和短軸與電機分別連接且設在長軸上的帶于設在短軸上的帶輪，風扇安裝在短軸下部，砂輪為疊加安裝在長軸上，可實現(xiàn)風扇與砂輪的差速，排糠量，即使長時間工作也不會造成糠皮的堆積，了谷物破碎率，加工后的谷物中不會摻雜糠皮，谷物脫皮后無需進行篩糠處理，大大了谷物脫凈率和加工效率。
砂輥碾米機是一種新穎碾米機，家用小型碾米機主要用來把稻谷直接碾成白米，并將米細糠小碎米谷咀自動分離，不需要經(jīng)風車或離分離。宏德碾米機加工的白米純度高，粗糠會自動回碾，全部變成細糠，成為好飼料。碾米機結(jié)構(gòu)緊湊，操作筒便，安裝容易，設有除麈裝置，用于集糠并污染，性能優(yōu)越，工作可靠，是廣大農(nóng)村集中稻谷加工的優(yōu)良機械。操作將碾米機平穩(wěn)工作臺上，插上電源插頭確定碾白時間，調(diào)好定時旋鈕。取出料斗里的壓輪，取糙米-g水份含量不超過%為宜放入進料斗，任其流入碾白室內(nèi)