棗樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性
棗生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原，屬于喜溫果樹(shù)，產(chǎn)區(qū)年均溫15℃左右，芽萌動(dòng)期溫度需要在13-15℃，抽枝展葉期溫度在17℃，開(kāi)花坐果期溫度

在22-25℃，果實(shí)成熟期溫度要在18-22℃。棗樹(shù)耐旱、耐澇性較強(qiáng)，但開(kāi)花期要求較高的空氣濕度，否則不利授粉坐果。另外，棗喜光性強(qiáng)，對(duì)光反應(yīng)較敏感，

對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧瘠、耐鹽堿。但怕風(fēng)，所以在建園過(guò)程中應(yīng)注意避開(kāi)風(fēng)口處。

棗樹(shù)的修剪時(shí)期
修剪時(shí)期一般分冬季修剪和夏季修剪。冬剪一般在落葉后到立年枝葉流動(dòng)前均可進(jìn)行，但因棗樹(shù)休眠時(shí)間長(zhǎng)，愈合能力差，加之春季風(fēng)大，冬剪不易進(jìn)行，一般在3-4月份為宜。也就是說(shuō)春季修剪為佳，但習(xí)慣上仍叫冬剪，夏季修剪在6月下旬-7月上旬，棗頭生長(zhǎng)旺盛階段過(guò)后，開(kāi)始減慢時(shí)進(jìn)行。

棗樹(shù)的修剪方法
常用的有五種：疏枝、回縮、短截、摘心、刻傷。
⒈疏枝：將樹(shù)冠內(nèi)干枯枝，不能利用的徒長(zhǎng)枝、枝及過(guò)密枝以基部除掉的修剪方法。疏枝能起到使樹(shù)體養(yǎng)分集中，疏密適度，通風(fēng)透光，平衡枝勢(shì)的作用。
⒉回縮：對(duì)多年延長(zhǎng)枝，結(jié)果枝的縮剪。它可以抬高枝頭角度，增長(zhǎng)生長(zhǎng)勢(shì)，利于枝組的復(fù)壯和老樹(shù)更新。
⒊短截：把較長(zhǎng)的枝條剪短，作用是增加下部養(yǎng)分，刺激主芽萌發(fā)，促其抽生新枝，保證樹(shù)體健壯和結(jié)果正常。
⒋摘心：在生長(zhǎng)季節(jié)將新生棗頭頂芽摘掉，棗頭加長(zhǎng)生長(zhǎng)，提高座果率。
⒌刻傷：即主芽上方1厘米處刻傷，促其萌發(fā)新枝，一般不帶用，為省事以短截為主。