胡蘿卜粉  胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。據(jù)測(cè)定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補(bǔ)了維生素A的不足。胡蘿卜片一定要烘得很干，不然無法打成粉狀，如果覺得不夠細(xì)膩的可以多打幾次。打出來的胡蘿卜粉一定要密封保存，以免受潮。  

精細(xì)播種1.播種時(shí)間在春季或秋季進(jìn)行播種為宜，晚不能晚于立秋。播種在早晨或傍晚進(jìn)行，這樣可以提高成苗率。2.種子處理一般采用干子直播的方式種植，但要想提高出芽率也可以使用浸種催芽的方式。具體操作是先用冷水浸泡種子3~4小時(shí)，將其瀝干以后裝進(jìn)棉布袋里，然后置于25℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽，要進(jìn)行保濕處理，每12小時(shí)就用冷水浸泡一次。種子露白率達(dá)10%~20%時(shí)就可以進(jìn)行播種了。3.播種按照15cm的行距在畦頂劃溝，溝的深度應(yīng)該為1~2cm。種植的步驟順序應(yīng)為澆水→撒種→蓋土→覆上麥秸、干草。秋季的成苗率比較低，可以適當(dāng)增加播種量，大概為每畝播種1.2~1.5kg。4.注意事項(xiàng)播種后必須澆灌充足的水分，比較干旱但排水條件好的地方要進(jìn)行灌水處理。蓋土?xí)r也要均勻，不能讓種子露出來。在種子出苗以前必須使土壤保持濕潤(rùn)，如果天氣比較干旱，就要在早晨或傍晚進(jìn)行澆灌。