藍(lán)莓果實(shí)，單果平均重2克， 的也只有5克。藍(lán)莓的果實(shí)呈 為主的深藍(lán)色，外有一層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，清淡芳香，味道酸甜適度，稍稍帶有點(diǎn)粘性的果膠質(zhì)。藍(lán)莓?？梢怎r用生食,由于它在酸性條件下色素穩(wěn)定，所以也可以加工成果汁、果酒、果醬等飲料食品。如果經(jīng)過(guò)更科學(xué)的調(diào)配，使?用無(wú)菌灌裝生產(chǎn)出藍(lán)莓系列飲品，不但具有怡人的清香，無(wú)需添加任何食用色素，它還會(huì)呈現(xiàn)自然艷美之色。除此而外，更令人驚喜的是藍(lán)莓的果實(shí)中含有特別豐富的、有益于的物質(zhì)而倍受人們關(guān)注，如每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含葉酸、細(xì)菌生長(zhǎng)抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、 、類黃酮及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。使得藍(lán)莓果的身價(jià)倍增,受人青睞，現(xiàn)已成為保健食品的良好原料。

栽植苗木是種植藍(lán)莓的前提，也是種植藍(lán)莓的非常關(guān)鍵的一步，這一步做的是否足夠好，決定著收獲藍(lán)莓的成果的好壞。所以對(duì)于種植藍(lán)莓的人來(lái)說(shuō)，必須要知道如何來(lái)栽植藍(lán)莓苗，要知道在栽植過(guò)程當(dāng)中需要注意什么。 它的栽植主要有兩個(gè)方面需要特別注意的。一個(gè)是對(duì)藍(lán)苗進(jìn)行選擇。藍(lán)莓樹(shù)是否能夠長(zhǎng)好，與樹(shù)苗的選擇有著非常大的關(guān)系。要確保藍(lán)莓有一個(gè)較好的，就應(yīng)該選擇比較好的樹(shù)苗，這樣才能夠確保它有一個(gè)良好的成長(zhǎng)基礎(chǔ)。其栽植還應(yīng)該注意土壤的改良。土壤是藍(lán)莓成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，對(duì)土壤的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行改良是非常關(guān)鍵的。藍(lán)莓的成長(zhǎng)需要控制好ph值。確保p h值處在一個(gè)適宜藍(lán)莓成長(zhǎng)的度是很關(guān)鍵的，否則藍(lán)莓很難有一個(gè)較好的成長(zhǎng)環(huán)境。 藍(lán)莓苗的發(fā)展空間：藍(lán)莓種苗非常特殊，春夏季選取藍(lán)莓的嫩葉就可以在實(shí)驗(yàn)室源源不斷地培育材料喜歡培養(yǎng)基，細(xì)菌更喜歡培養(yǎng)基，細(xì)菌在培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)速度更快，生命力更強(qiáng)，所以對(duì)于材料“安身”的這個(gè)窩也要進(jìn)行嚴(yán)格消毒?？傮w來(lái)說(shuō)，就是要對(duì)培養(yǎng)基和三角玻璃瓶進(jìn)行嚴(yán)格消毒。否則藍(lán)莓的枝條和葉片材料必死無(wú)疑。。市農(nóng)科院農(nóng)業(yè)部藍(lán)莓948和行業(yè)科技重大項(xiàng)目西南育苗中心，探尋了藍(lán)莓神秘的育苗過(guò)程。 　　藍(lán)莓組織繁殖 步就是選取材料。材料的選取有兩種方式，一是選取發(fā)了芽的藍(lán)莓枝條，二是選取優(yōu)良的葉片。選取的季節(jié)集中在春夏兩季，藍(lán)莓生長(zhǎng)旺盛、內(nèi)生菌較少，選取的材料在培養(yǎng)過(guò)程中不容易出現(xiàn)組織材料發(fā)黑、發(fā)干的褐化現(xiàn)象。