面食學(xué)習(xí)項目：.北京炸醬面全套 .山西刀削面全套 .安徽板面全套 .四川擔(dān)擔(dān)面全套 . 絕味油潑面  阿嫂茄汁面全套  .武漢熱干面  .東北朝鮮面  .岐山臊子面 . 奇香涼面 . 正宗砂鍋面  . 特色螺絲面  . 河南燴餅  .雞蛋手搟面  . 清湯河洛面  .香辣面（新鄉(xiāng)一絕） .秘制排骨面 .水晶餃子（蒸餃） . 秦朝瓦罐面全套 .新疆炒拉條 .饸饹條全套 .粉漿面條 .雞蛋手搟面 .貓耳面 .長壽面全套 .雜糧面全套 .廣東云吞面 .陜西扯面全套 .精品手工面.正宗蘭州拉面全套制作工藝（蘭州拉面 羊肉拉面 香辣拉面 麻辣拉面 清湯拉面 牛肉面 炸醬拉面 風(fēng)味拌面 ）.正宗河南燴面全套制作工藝（羊肉燴面 牛肉拉面 白湯燴面 紅湯燴面 砂鍋燴面 滋補(bǔ)燴面 爆炒燴面）.正宗福建千里香餛飩王（水晶皮 餛飩醬料配方配料 陷配料 海鮮配料全套）。報名開店類較多的課程有：早餐類 小吃類 燒烤類 面食類 炒干貨炒干果 鹵肉熟食 快餐小炒這些小吃較受歡迎哦。想學(xué)習(xí)的學(xué)員們可以聯(lián)系我的。

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羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。粉絲粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。黃花菜（干）黃花菜含磷豐富，并具有維E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現(xiàn)代人來說，經(jīng)常食用身體有益。黃花菜因含煙酸等而具有顯著降低血清膽固醇的作用，能中老年疾病和延緩機(jī)體衰老。它所含的止血維生素、冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。

燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等