【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克含蛋白質(zhì)0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纖維1．1克，灰分0．6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0．5毫克，胡蘿卜素0．57毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門(mén)冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。1．糖醋南瓜丸南瓜、面粉各5OO克，精鹽、白糖醋、淀粉、植物油各適量。將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，籠蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食鹽等，揉成面團(tuán)狀；鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子，入油中炸至金黃色時(shí)撈出；鍋內(nèi)放人底油，倒人清水100毫升，加白糖和少許精鹽勾芡，淋人少許香醋，倒人丸子調(diào)勻即可。 2．紫菜南瓜湯老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入作料調(diào)勻即成。

現(xiàn)將其特早熟栽培技術(shù)介紹如下：栽培方式,大棚特早熟栽培南瓜，可與早熟甜玉米等高桿性作物間套作，南瓜爬地栽培，前期采收嫩瓜，后期可采收老瓜。品種選擇:特早熟栽培，主要是選擇早熟品種。目前早熟品種有衡陽(yáng)市蔬菜研究所繁育生產(chǎn)的“一串鈴”南瓜。它具有早熟性強(qiáng)，節(jié)成率高，座果多等特點(diǎn)。還有湖北省咸陽(yáng)市蔬菜研究所生產(chǎn)繁育的“五月早”南瓜，嫩瓜商品性好，但老瓜味淡，品質(zhì)峭佳。   錦栗南瓜：早熟性好，含糖量高，味好，老熟瓜品質(zhì)，可以說(shuō)是南瓜家族中的上乘之品，值得推廣。黃狼南瓜：含淀粉糖份量高，品質(zhì)就目前而言，僅次于錦栗南瓜，中熟品種，耐貯存，適于山區(qū)坡地大面積種植。另有早熟無(wú)蔓南瓜種。播種育苗:用于特早熟栽培的南瓜，可于年前12月中、下旬在大棚冷床育苗，嚴(yán)寒時(shí)多層覆蓋保溫，還可在小拱棚內(nèi)架設(shè)電燈炮加溫。育苗方法與西葫蘆育苗相同。施肥整地:翻土前按每667平方米施土雜肥3-4噸或廄肥2-3噸，或人糞尿1噸，過(guò)磷酸鈣100千克，集中施于溝中。 

聊城樂(lè)農(nóng)食品有限公司公司自創(chuàng)立以來(lái)，一直以專(zhuān)業(yè)的人才，嚴(yán)格的管理作為后盾，致力于為廣大客戶(hù)提供營(yíng)養(yǎng)、、高品質(zhì)的五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)粉、果蔬粉等食品配料。聊城市樂(lè)農(nóng)食品有限公司占地面積2000平方米，擁有1000多平方米的廠房，工廠擁有多臺(tái)的膨化機(jī)、三維混合機(jī)、粉碎機(jī)及波干燥殺菌生產(chǎn)線、灌裝機(jī)、真空包裝機(jī)等設(shè)備。通過(guò)專(zhuān)業(yè)的配方，科學(xué)的生產(chǎn)工藝，良好的衛(wèi)生控制，公司憑借十余年行業(yè)操作經(jīng)驗(yàn)，采用公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)模式;我們公司大量出售蔬菜粉，蔬菜丁，蔬菜片，有需要的商戶(hù)可以和我們聯(lián)系。公司創(chuàng)立已經(jīng)有十多個(gè)年頭，和盼盼食品大型公司都有著密切的合作關(guān)系。公司有自己的種植基地是生產(chǎn)加工一條線服務(wù)。沒(méi)有什么中間商，所以?xún)r(jià)格很低。公司不零售，制作批發(fā)。25kg起訂。免費(fèi)寄送樣品，若有需要樣品的可以和我們聯(lián)系，公司免費(fèi)寄送200g樣品。 南瓜粉除了直接食用以及藥用之外，還廣泛用于各種食品、藥品的配方組份和食品添加劑等。當(dāng)前在國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，對(duì)南瓜粉的需求量不斷增加，是一項(xiàng)成長(zhǎng)性良好的產(chǎn)品。南瓜粉的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)一直是全國(guó)各界關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。目前，國(guó)內(nèi)大多數(shù)廠家采用烘干后粉碎生產(chǎn)南瓜粉，產(chǎn)品存在復(fù)水性差、風(fēng)味的大量喪失、質(zhì)量不穩(wěn)定等缺陷；雖然少數(shù)廠家采用了噴霧干燥工藝的生產(chǎn)南瓜粉，但由于能耗高等因素，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，增產(chǎn)不增效的現(xiàn)象仍然凸顯。雖然南瓜粉是很大眾化的產(chǎn)品，但是大家在挑選的時(shí)候還是不要掉以輕心，抓住這些重點(diǎn)，需要看清產(chǎn)品配方、功效、適合人群、保質(zhì)期等，選擇適合自己的南瓜粉，這樣才能在享受美味的同時(shí)，也把吃回來(lái)。